Καλύτερη startup επιχείρηση για το 2016

 

 

  Όλα ξεκίνησαν τον Φεβρουάριο του 2013.Μετά από τρία χρόνια σκληρής δουλειάς η isostevia βραβεύτηκε ως η καλύτερη startup επιχείρηση για το 2016 στον τομέα Μεταποίηση – Αγροδιατροφή

 

 

Η πρώτη Ελληνική startup εταιρία που ασχολείται αποκλειστικά με την στέβια και τα προϊόντα που μπορούν να παραχθούν με αυτή είναι γεγονός.

Δύο αδέρφια στη Λιβαδειά, ο Αντώνης και ο Γιάννης  Παναγώτας, Μηχανολόγος Μηχανικός και Μαθηματικός αντίστοιχα, αποφασίζουν να ασχοληθούν με έναν ταχύτατα αναπτυσσόμενο τομέα τροφίμων με αποτέλεσμα να δημιουργήσουν την εταιρία isostevia.

Η δικαίωση αυτής της προσπάθειας είναι η δημιουργία του γλυκαντικού με στέβια με μηδέν θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη το οποίο αρχίζει το δύσκολο ταξίδι του στην ταλαιπωρημένη από την οικονομική κρίση Ελληνική αγορά. Στη συνέχεια η εταιρία δημιουργεί σοκολάτες με στέβια, σοκολάτα ρόφημα με στέβια και υγρή στέβια σε εύχρηστα μπουκαλάκια. Με όπλο την απίθανη γεύση αλλά και την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων η εταιρία κατακτά γρήγορα ένα μεγάλο κομμάτι της αγοράς. Η εταιρία και η δημιουργική της ομάδα, επιφυλάσσουν και άλλες εκπλήξεις στο μέλλον με ένα και μόνο σκοπό, την παραγωγή προϊόντων χωρίς ζάχαρη αλλά με πολύ καλύτερη γεύση. Στόχος είναι η μεγαλύτερη διείσδυση στην Ελληνική αγορά και η καθιέρωση της στέβιας στη συνείδηση των καταναλωτών ως το γευστικό και υγιεινό υποκατάστατο της ζάχαρης.
Μετά από τρία χρόνια σκληρής δουλειάς η isostevia βραβεύτηκε ως η καλύτερη startup επιχείρηση για το 2016 στον τομέα Μεταποίηση – Αγροδιατροφή σε μια βραδιά που οι φρέσκιες ιδέες και η επιχειρηματικότητα είχαν τον πρώτο λόγο. Όπως σημείωσε και ο Πρόεδρος της επιτροπής αξιολόγησης των βραβείων, καθ. Γεώργιος Δουκίδης, «ο διαγωνισμός έδωσε σημαντική υποστήριξη σε νέες καινοτόμες επιχειρήσεις που έχουν τη δυνατότητα να γίνουν εταιρείες υψηλής επίδρασης

Στον διαγωνισμό υποβλήθηκαν περισσότερες από 100 υποψηφιότητες με την υποστήριξη 10 μεγάλων φορέων και την ενεργή συμμετοχή περίπου 30 ειδικών που γνωρίζουν το οικοσύστημα της νέας επιχειρηματικότητας. Βραβεύθηκαν 15 νεοφυείς επιχειρήσεις, κυρίως λόγω της βιωσιμότητας, του ξεκάθαρου επιχειρηματικού τους μοντέλου, των καινοτομιών και της δυνατότητας επέκτασής τους. Αυτό αποδεικνύει ότι μιλάμε για έναν θεσμό ο οποίος έχει να προσφέρει και να παίξει ρόλο στην υποβοήθηση της νέας και καινοτόμου επιχειρηματικότητας στη χώρα».

Τα βραβεία υποστηρίζονται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή – Αντιπροσωπεία στην Ελλάδα, το Δήμο Αθηναίων και το Δίκτυο Επιχειρηματικότητας του Δήμου Αθηναίων, το Ταμείο Ανάπτυξης Νέων Επιχειρήσεων-ΤΑΝΕΟ Α.Ε., τoν Τομέα Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας / ΣΕΒ και το EkinisiLAB, το Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου & Επιχειρείν-ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, τη Μονάδα Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, το Σύνδεσμο Επιχειρήσεων Πληροφορικής & Επικοινωνιών-ΣΕΠΕ, το ALBA Graduate Business School at The American College of Greece και το International Hellenic University.

xorafaki.gr Yiouli Doxanaki

Συνέντευξη στο Startup: xorafaki.gr Yiouli Doxanaki

Πείτε μας λίγα λόγια για εσάς

Αφού πήρα το πτυχίο μου πάνω στην Διοίκηση Επιχειρήσεων, ακολούθησα μεταπτυχιακό πρόγραμμά που αφορά την Διοίκηση των Τεχνών και την Πολιτιστική Πολιτική στο Πανεπιστήμιο Goldsmiths στο Λονδίνο. Η πρώτη επαφή που είχα με τον συμβουλευτικό τομέα όσον αφορά στα τρόφιμα και στη γαστρονομία έγινε κατά την διάρκεια των σπουδών μου, δουλεύοντας ως ελεύθερη επαγγελματίας. Στην συνέχεια περιπλανήθηκα σε διάφορα επαγγελματικά μονοπάτια, όπως αυτό του marketing, του fundraising και της οικονομικής διαχείρισης, σε Ελλάδα και Αγγλία. Επέστρεψα στον χώρο των τροφίμων και της γεωργίας το 2010 όπου ανέλαβα την Lotus SA Business Consulting, μία εταιρεία που μελετάει και προτείνει λύσεις στους επιχειρηματίες της γης εδώ και 15 χρόνια.

Το xorafaki.gr ήταν μια ιδέα που υπήρχε για πολύ καιρό στο μυαλό μου, και την υλοποιήσαμε σε συνεργασία με το Γιώργο Πανταζόπουλο το 2013. Σε μικρό χρονικό διάστημα καταφέραμε με την ομάδα μας να κάνουμε πολύ δημοφιλή την πρωτότυπη αυτή πλατφόρμα προσφέροντας εύκολες και κατανοητές συμβουλές που αφορούν από την παραγωγή μέχρι και την διάθεση του προϊόντος.

Μάλιστα το xorafaki.gr βραβεύτηκε ως start up επιχείρηση για την καινοτομία και τις θετικές κοινωνικές επιπτώσεις που έχει στον τομέα της γεωργίας.

Τι είναι το xorafaki.gr?

Το χωραφάκι είναι η πλατφόρμα που δίνει 360ο συμβουλευτικές υπηρεσίες για τον μικρό παραγωγό!

Στο xorafaki.gr Το Χωραφάκι είναι μια online συμβουλευτική υπηρεσία που σε βοηθάει στα πρώτα και τα επόμενα βήματά σου, από την καλλιέργεια, έως την παραγωγή, την μεταποίηση και την τυποποίηση των προϊόντων σου. Όλα αυτά γίνονται με πληθώρα online εργαλείων που κάνουν την αγροτική σου ζωή ευκολότερη και αποδοτικότερη.

Στο xorafaki.gr μπορείς να βρεις, τί και πώς να καλλιεργήσεις στο χωραφάκι σου, υπηρεσίες που αφορούν την καλύτερη διαχείριση της καλλιέργειας σου, επισκέψεις των γεωπόνων μας στα χωραφάκια σου και τρόπους αντιμετώπισης σε τυχόν προβλήματά σου, αναλύσεις, OnLine καταγραφή του τετραδίου του παραγωγού, πιστοποίηση, τυποποίηση και τεχνική υποστήριξη σε θέματα χρηματοδότησης.

Συναντήσατε δυσκολίες στο ξεκίνημά σας? Και αν ναι πως τις αντιμετωπίσατε?

Το xorafaki αντιμετώπισε και αντιμετωπίζει συνεχώς προκλήσεις. Στο ξεκίνημα μας είχαμε υπηρεσίες όπου αφορούσαν στο στάδιο πριν την καλλιέργεια και απευθυνόμασταν εκτός των άλλων και σε καινούριους επιχειρηματίες της γης που δεν είχαν κατ’ ανάγκη σχέση με την γεωργία και την καλλιέργεια. Η πρόκληση ήταν να μπορέσουμε ως σύμβουλοι και τεχνικοί γεωπόνοι να δώσουμε σωστές, επιστημονικές λύσεις, κατανοητές και εφαρμόσιμες από τον καθένα, ανεξάρτητα από την εμπειρία του ως καλλιεργητή.

Μπορεί να ακούγεται απλό, αλλά είναι εξαιρετικά δύσκολο γιατί έπρεπε πρώτοι εμείς να αλλάξουμε, τον τρόπο που σκεπτόμαστε και εκφραζόμαστε. Να μπούμε στη θέση του χρήστη που ενδεχομένως δεν αναγνωρίζει βασικές έννοιες ή διαδικασίες. Επίσης να προσπαθήσουμε να μεταδώσουμε λίγη από την αγάπη και το πάθος μας για την καλλιέργεια και την πρωτογενή παραγωγή, να δείξουμε ότι μπορεί να είναι μια δημιουργική επιχειρηματική δραστηριότητα, προσοδοφόρα, και να εμπνεύσουμε ανθρώπους να το τολμήσουν!

Κάνατε μια ομιλία στη Σχολή Επιχειρηματικότητας. Πως νοιώθετε που μοιράζεστε συμβουλές με νέους επίδοξους επιχειρηματίες?

Είναι μεγάλη τιμή τόσο που με επέλεξε η Σχολή επιχειρηματικότητας να μιλήσω για αυτό που κάνουμε. Η γνωριμία με τους νέους και επίδοξους επιχειρηματίες αποτελεί έμπνευση για νέα πράγματα και ιδέες. Η επαφή με ανθρώπους δραστήριους και δημιουργικούς με γέμισε με ενέργεια και αισιοδοξία!

H Σχολή Επιχειρηματικότητας πραγματοποιήθηκε από τις 3 έως τις 7 Οκτωβρίου στην Αθήνα.

 

Τι συμβουλές δίνετε στους νέους επιχειρηματίες out there?

Τρία πράγματα:

1. Το καλύτερο εργαλείο για την προώθηση της ιδέας σου είναι το πάθος σου και η πίστη σου για την επιτυχία της.
2. Αντιμετώπισε τα προβλήματα ως δημιουργικές προκλήσεις
3. Επένδυσε στους ανθρώπους και στις συνεργασίες

Σχετικός σύνδεσμος: www.startup.gr

«You cannot bribe a computer!»

Η Εσθονία πέτυχε την απόλυτη ψηφιακή εξυπηρέτηση του πολίτη. Μόνο σε τρεις περιπτώσεις απαιτείται η φυσική παρουσία: Για να παντρευτείς, για να πάρεις διαζύγιο και στην αγοραπωλησία ακίνητης περιουσίας. Ολες οι υπόλοιπες δραστηριότητες γίνονται μέσω διαδικτύου.
ΑΝΔΡΕΑΣ ΔΡΥΜΙΩΤΗΣ

 

«Δεν μπορείς να δωροδοκήσεις έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή».

Η «ατάκα» αυτή είναι η αγαπημένη φράση του απερχόμενου Προέδρου της Εσθονίας, Toomas Hendrik Ilves, ο οποίος συμπληρώνει δέκα χρόνια (2 θητείες) στην Προεδρία της χώρας. Με αυτό το αξίωμα, έχουν ουσιαστικά καταργήσει την προσωπική επαφή του πολίτη με τους δημοσίους υπαλλήλους και κατά συνέπεια τη δυνατότητα «συναλλαγής». Κατά τη διάρκεια της 10-ετούς θητείας του, υπήρξε ραγδαία εξάπλωση όλων των ηλεκτρονικών υπηρεσιών προς τους πολίτες. Ετσι, η Εσθονία πέτυχε τη σχεδόν απόλυτη ψηφιακή εξυπηρέτηση του πολίτη. Μόνο σε τρεις περιπτώσεις απαιτείται η φυσική παρουσία: Για να παντρευτείς, για να πάρεις διαζύγιο και στην αγοραπωλησία ακίνητης περιουσίας. Ολες οι υπόλοιπες δραστηριότητες γίνονται από το σπίτι ή τη δουλειά μέσω internet.

Θα σας δώσω μερικά χαρακτηριστικά στοιχεία για να δείτε πώς μια μικρή χώρα (μόλις 1,3 εκατ. Κατοίκους), χωρίς φυσικούς πόρους, έγινε ΤΟ υπόδειγμα στην ψηφιακή εποχή. Στον χώρο ΤΠΕ (Τεχνολογία Πληροφορικής και Επικοινωνιών) δραστηριοποιούνται 3.193 εταιρείες οι οποίες απασχολούν 48.970 υπαλλήλους, δηλαδή το 9,3% της απασχόλησης. Ο συνολικός τζίρος των εταιρειών είναι 3,689 δισεκατομμύρια ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί στο 6,8% του ΑΕΠ και στο 14,2% των συνολικών εξαγωγών της χώρας. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι υπηρεσίες και τα προϊόντα τους στον χώρο των ΤΠΕ εξάγονται σε 123 χώρες! Αυτές όλες οι εταιρείες είναι η κινητήριος δύναμη για την ανάπτυξη της ηλεκτρονικής διακυβέρνησης. Το κράτος σχεδιάζει και ο ιδιωτικός τομέας υλοποιεί (outsourcing την Ανάπτυξη). Σε ορισμένες περιπτώσεις ο ιδιωτικός τομέας λειτουργεί και τις εφαρμογές (outsourcing τις εργασίες).

Για να μη σας κουράζω με πολλούς αριθμούς θα κάνω μια παρένθεση, προκειμένου να σας περιγράψω πώς βρέθηκα να ασχολούμαι με την Εσθονία. Στις 29 Δεκεμβρίου 2013, σε τούτη τη στήλη έγραψα ένα άρθρο με τίτλο «Δυστυχώς, δεν έχουμε γίνει, ακόμα, Εσθονία», όπου περιέγραφα το πόσο ανεπτυγμένη ήταν η ηλεκτρονική διακυβέρνηση στη χώρα αυτή. Δεν είχα ποτέ επισκεφθεί την Εσθονία και η γνώση μου προερχόταν μόνο από δημοσιεύματα και από την ιστοσελίδα της χώρας. Στις αρχές του 2014, δέχτηκα ένα τηλεφώνημα από τον Πρέσβη της Εσθονίας κ. Margus Rava, ο οποίος ζήτησε να συναντηθούμε. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κ. Rava είναι ταυτόχρονα Πρέσβης στην Κύπρο, στην Αλβανία και στην Ιορδανία. Αυτό δείχνει τις οικονομίες που κάνει μια μικρή χώρα.

Από τότε συναντηθήκαμε αρκετές φορές και μου έδωσε πολλές πληροφορίες για την πρόοδο της ηλεκτρονικής διακυβέρνησης που γίνεται στη χώρα του. Ετσι, έγραψα και δεύτερο άρθρο στις 8 Φεβρουαρίου 2015, με τίτλο «Μήπως η Εσθονία ζει σε άλλον αιώνα?». Εκεί περιέγραφα μια νέα υπηρεσία που παρέχεται σε ξένους υπηκόους που έχουν δραστηριότητα στην Εσθονία. Η υπηρεσία ονομάζεται e-Residency και ουσιαστικά επιτρέπει σε ξένους υπηκόους να κάνουν τις περισσότερες δουλειές τους από τον τόπο διαμονής τους χωρίς να χρειάζεται να ταξιδεύουν στην Εσθονία. Είναι αξιοσημείωτο ότι μέσα στο 2015 έχουν αποκτήσει την ιδιότητα του e-Resident περισσότεροι από 10.000 άνθρωποι, μεταξύ των οποίων και 150 Ελληνες. Για να έχουμε ένα μέτρο σύγκρισης στο ίδιο διάστημα γεννήθηκαν 14.000 παιδιά και πέθαναν 17.000 άνθρωποι. Ομως, ο στόχος του προγράμματος αυτού είναι να φτάσουν τα 10 εκατομμύρια μέχρι το 2025! Προσέξετε τη σημασία του e-Residency. Ουσιαστικά όταν και αν επιτύχουν τον στόχο τους, θα έχουν αυξήσει τον πληθυσμό της χώρας τους κατά 870%, έστω και αν όλοι αυτοί δεν θα κατοικούν στην Εσθονία!

Κάπως έτσι ξεκίνησε η σχέση μου με αυτή τη χώρα , η οποία έμελλε να επεκταθεί. Στις 23 Δεκεμβρίου 2015 έλαβα πρόσκληση από τον Πρόεδρο της Εσθονίας για να συμμετάσχω στην 7η ετήσια Διεθνή Συνάντηση των Φίλων της Εσθονίας από τις 30 Ιουνίου 2016 μέχρι τις 2 Ιουλίου 2016. Φυσικά την αποδέχτηκα και έτσι βρέθηκα στο Ταλίν. Θέλω να ξεκαθαρίσω ότι η συνάντηση δεν γίνεται απλά «υπό την αιγίδα του Προέδρου», αλλά με την ενεργή συμμετοχή του Προέδρου Ilves, αλλά και του Πρωθυπουργού της χώρας, Τάαβι Ρούιβας. Οταν άκουσα τον Πρόεδρο να μιλά σε ένα πάνελ για την τεχνολογία, εντυπωσιάστηκα τόσο πολύ από την εμπεριστατωμένη γνώση του στην πληροφορική , ώστε υπέθεσα ότι είχε κάνει σπουδές σε πληροφορική. Αναζητώντας το βιογραφικό του στο Google διαπίστωσα ότι είχε σπουδάσει ψυχολογία και είχε κάνει μεταπτυχιακό (μάστερ) στο ίδιο αντικείμενο. Αλλά και ο ίδιος ο Πρωθυπουργός είναι μεγάλος υπέρμαχος της τεχνολογίας . Μάλιστα, πέρασε μαζί μας ένα γεμάτο 10-ωρο και όταν χρειάστηκε να υπογράψει κάτι, το έκανε με την ψηφιακή υπογραφή του, μέσω του κινητού τηλεφώνου του! Η καθολική χρήση της ψηφιακής υπογραφής έχει εξοικονομήσει στο κράτος το 2% του ΑΕΠ! Δηλαδή, έναν ΕΝΦΙΑ και κάτι ρέστα!
Η συνάντηση αυτή που συγκεντρώνει επενδυτές και επιχειρηματίες οι οποίοι αναζητούν νεοφυείς επιχειρήσεις (όπως π.χ. το Skype το οποίο δημιουργήθηκε από Εσθονούς), δημοσιογράφους και διαμορφωτές της κοινής γνώμης, πανεπιστημιακούς κ.ά., διοργανώνεται με τη συνεργασία του Δημόσιου και του Ιδιωτικού τομέα και στοχεύει στην προβολή των υπηρεσιών και των προϊόντων της Εσθονίας . Στα 7 χρόνια λειτουργίας του θεσμού αυτού, έχουν περάσει περισσότεροι από 1.700 «φίλοι της Εσθονίας» από τις εκδηλώσεις, οι οποίοι φεύγουν με την εντύπωση ότι βιώσανε μια εμπειρία από το μέλλον .
Θα σας δώσω δύο παραδείγματα από την καθημερινότητά μας , για να δείτε πώς λειτουργεί η ηλεκτρονική διακυβέρνηση.

Δίπλωμα Οδήγησης. Το δίπλωμα οδήγησης εκδίδεται από το κράτος. Κατά συνέπεια το κράτος γνωρίζει πότε λήγει ένα δίπλωμα . Τρεις μήνες πριν από τη λήξη του διπλώματος, ο Εσθονός ειδοποιείται μέσω e-mail (όλοι οι Εσθονοί που έχουν ταυτότητα έχουν και ένα e-mail με τον μοναδικό αριθμό της ταυτότητάς τους · η ταυτότητα είναι υποχρεωτική για όσους συμπληρώνουν το 15ο έτος και προαιρετική για τους λοιπούς), ότι το δίπλωμά του λήγει την τάδε ημερομηνία και αν θέλει να ανανεωθεί πρέπει να κάνει τις συνηθισμένες ενέργειες , μεταξύ των οποίων και η βεβαίωση από γιατρό. Πάει στον γιατρό, τον εξετάζει και ο γιατρός ενημερώνει ηλεκτρονικά την υπηρεσία για τη δυνατότητα του πολίτη να οδηγεί . Δεν τυπώνεται κανένα χαρτί. Οταν λοιπόν ολοκληρωθούν οι διατυπώσεις, όλες ηλεκτρονικά, ακόμα και η πληρωμή του αντιτίμου, τότε εκδίδεται το δίπλωμα και αποστέλλεται στον πολίτη στο σπίτι του . Δεν τυπώθηκε κανένα χαρτί και ο πολίτης δεν πήγε σε καμία κρατική υπηρεσία .

Ηλεκτρονική Συνταγογράφηση. Ο πολίτης επισκέπτεται τον γιατρό. Μετά την εξέταση και εφ ‘όσον απαιτείται συνταγή, ο γιατρός με μοναδικό στοιχείο την ηλεκτρονική ταυτότητα του ασθενούς , συντάσσει στον υπολογιστή τη συνταγή, χωρίς να τυπωθεί κανένα χαρτί. Ο ασθενής μπορεί να πάει σε οποιοδήποτε φαρμακείο της Εσθονίας και με την ταυτότητά του θα πάρει τα φάρμακά του χωρίς να τυπωθεί και πάλι κανένα χαρτί . Συγκρίνετέ το με τη δική μας «ηλεκτρονική συνταγογράφηση» και βγάλτε τα συμπεράσματά σας.

Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι ένας ηγέτης μιας δυτικής χώρας δήλωσε: «Θα έπρεπε να είχα κάλεσε τους Εσθονούς, όταν ήμασταν ρύθμιση της υγειονομικής περίθαλψης ιστοσελίδα μας». Τα λόγια αυτά αποκτούν μεγαλύτερη βαρύτητα όταν προέρχονται από τον Πρόεδρο των ΗΠΑ, Μπάρακ Ομπάμα! Το δυστύχημα με την Ελλάδα είναι ότι είχαμε διμερή συμφωνία (για τέσσερα χρόνια) για να μας βοηθήσουν στην ηλεκτρονική διακυβέρνηση, αλλά εμείς, σαν ο εξυπνότερος λαός του κόσμου, την απεμπολήσαμε, όπως έχουμε κάνει και για πολλά άλλα. Είμαστε λοιπόν άξιοι της μοίρας μας.

Ξέρετε ποιο είναι το πρακτικό αποτέλεσμα αυτής της μοναδικής ηλεκτρονικής διακυβέρνησης? Η φορολογία είναι ένα κατ ‘αποκοπή συντελεστή 20%, ανεξάρτητα από το ύψος των εισοδημάτων! Είναι τόσο μεγάλη η άγνοιά μας, ώστε ένας Ελληνας πολιτικός αποφάνθηκε, τον Μάρτιο του 2013, στην τηλεόραση ότι: «Ευτυχώς, δεν έχουμε γίνει ακόμα Εσθονία. Η Εσθονία είναι πολύ πιο πίσω από εμάς »! Δεν ήξερε, τουλάχιστον ας ρώταγε.

ΠΗΓΗ: kathimerini.gr  16.10.2016

* Ο κ. Ανδρέας Δρυμιώτης είναι Σύμβουλος Επιχειρήσεων.

Τουρισμός και οινογαστρονομία

φοιτητές και νέοι επαγγελματίες έως 30 ετών, από τους κλάδους  ανάπτυξης λογισμικού και  μηχανικής, της διοίκησης επιχειρήσεων, του μάρκετινγκ και του δημιουργικού σχεδιασμού καλούνται κατά τη διάρκεια τετραήμερης κρουαζιέρας να παρουσιάσουν τις ιδέες τους

Για τον τουρισμό και την οινογαστρονομία
 

 

Η SantoWines (Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων) στηρίζει την πρωτοβουλία CruiseINN, έναν πρωτότυπο διαγωνισμό – θα πραγματοποιηθεί 17-21 Οκτωβρίου – και τον οποίο διοργανώνει το ThinkBiz, ο πρώτος φοιτητικός οργανισμός επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα.

Ετσι τριάντα συμμετέχοντες, φοιτητές και νέοι επαγγελματίες έως 30 ετών, οι οποίοι προέρχονται από τους κλάδους του ανάπτυξη λογισμικού και της μηχανικής, της διοίκησης επιχειρήσεων, του μάρκετινγκ και του δημιουργικού σχεδιασμού καλούνται κατά τη διάρκεια τετραήμερης κρουαζιέρας να παρουσιάσουν τις ιδέες τους, να δημιουργήσουν ομάδες, να αναπτύξουν καινοτόμα επιχειρηματικά σχέδια και να ξεκινήσουν την δική τους βιώσιμη επιχείρηση με την βοήθεια μεντόρων και επιχειρηματιών.

Το θέμα του φετινού διαγωνισμού είναι ο Τουρισμός και η Οινογαστρονομία.

Ο τελευταίος σταθμός της κρουαζιέρας είναι η Σαντορίνη. Συγκεκριμένα την Πέμπτη 20 Οκτωβρίου στο Οινοποιείο της SantoWines θα πραγματοποιηθεί η παρουσίαση των επιχειρηματικών σχεδίων των ομάδων και η αξιολόγησή τους από κριτική επιτροπή, η οποία θα απαρτίζεται από σημαντικά πρόσωπα του χώρου των επιχειρήσεων, της τεχνολογίας, της ανάπτυξης προϊόντων και των επενδύσεων, αλλά και η απονομή των βραβείων με κορυφαίο το χρηματικό έπαθλο των 3.500 ευρώ.

Στο τέλος της εκδήλωσης οι συμμετέχοντες θα παρακολουθήσουν σεμινάριο γευσιγνωσίας των πολυβραβευμένων κρασιών της SantoWines και των παραδοσιακών προϊόντων (ΠΟΠ ντοματάκι Σαντορίνης, φάβα, κάπαρη), ενώ θα παρακολουθήσουν και παρουσίαση του επιχειρηματικού μοντέλου της ένωσης, το οποίο αποτελεί ένα από τα πλέον επιτυχημένα περιπτωσιολογικές μελέτες συνεταιρισμού στην Ευρώπη.

 

ΠΗΓΗ: ΤΟ ΒΗΜΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ: 10/10/2016

ΣΤΟ Περισσότερα http://getcruiseinn.com/

Ν. Καβούνης και το κρασί Chimera

 

Οταν μετακόμισα στην Ολλανδία προς το τέλος του 2011 άρχισα να βγαίνω για φαγητό και ποτό. Ημουν περίεργος να δω τι είχαν στον νου τους οι Ολλανδοί για τα ελληνικά κρασιά. Κατάλαβα ότι υπάρχει πολύ μικρή γνώση, ουσιαστικά δεν “υπάρχουμε”

 

Ταιριάζει το σαφράν με τον αφρώδη οίνο; Πάνω στη θετική απάντηση στην παραπάνω ερώτηση είναι χτισμένος ο μύθος του Chimera, ενός αφρώδους οίνου που προέκυψε από το πάθος του 30χρονου Νίκου Καβούνη να προωθήσει το ελληνικό κρασί πέρα από τα ελληνικά σύνορα.

 

Πώς ήλθε η σκέψη για το Chimera;«Οταν μετακόμισα στην Ολλανδία προς το τέλος του 2011 άρχισα να βγαίνω για φαγητό και ποτό. Ημουν περίεργος να δω τι είχαν στον νου τους οι Ολλανδοί για τα ελληνικά κρασιά. Κατάλαβα ότι υπάρχει πολύ μικρή γνώση, ουσιαστικά δεν “υπάρχουμε” στις συνειδήσεις των ανθρώπων. Αν υπάρχουμε, τότε ο συνήθης συνειρμός είναι η ρετσίνα. Εχουν συνδέσει το ελληνικό κρασί με τη χαμηλής ποιότητας ρετσίνα που “έφεραν” μαζί τους οι έλληνες μετανάστες το ’50 και το ’60. Εκνευρίστηκα από αυτή την εμπειρία, σχεδόν το πήρα προσωπικά».

Είχατε αποφασίσει ότι θα ασχοληθείτε με το κρασί έως τότε; «Ημουν σίγουρος ότι θέλω να ασχοληθώ με το κρασί, απλώς δεν είχα καταλήξει με ποιον τρόπο θα γίνει αυτό. Με το πέρασμα του χρόνου άρχισα να σκέφτομαι πώς μπορώ να διαφοροποιηθώ. Αφού κατέληξα στην ιδέα, ήμουν τυχερός».
Και τελικά πώς φτάσατε στην πρώτη παραγωγή; «Ημουν σίγουρος ότι ήθελα υψηλής ποιότητας προϊόν, παραδοσιακή μέθοδο σαμπανουάζ, να διαφοροποιηθεί με σαφράν από κρόκο Κοζάνης, ένα μοναδικό προϊόν. Εκανα έρευνα και είδα ότι στην Cair τα αμπέλια είναι πολύ ευνοϊκά. Ο Αλέξανδρος Γλυνός, γενικός διευθυντής της Cair, εμπιστεύτηκε το όραμά μου και δεσμεύτηκε να ξεκινήσουμε να κάνουμε πειράματα με την οινολόγο Εύη Χατζησταμάτη. Επειτα από έναν χρόνο πειραμάτων σταθεροποιήσαμε το προϊόν, βρήκαμε σε ποιες ποικιλίες, σε τι ποσότητες και με ποια μέθοδο θα το παράξουμε, και έτσι, πριν από περίπου ενάμιση χρόνο γεννήθηκε  το Chimera».
Γιατί δεν μείνατε στην Ολλανδία; «Δεν ήθελα να γίνω μετανάστης. Προτιμούσα να έχω τη βάση και την παραγωγική ισχύ μου στην Ελλάδα και να πουλάω το προϊόν και να ταξιδεύω στο εξωτερικό. Πλέον, οι κύριες αγορές μας με το Chimera είναι η Αγγλία, η Κύπρος και η Αμερική».
Η αγορά πώς αντέδρασε σε ένα κρασί που ήταν μεν κρασί αλλά το προωθούσατε κατά κάποιον τρόπο και ως spirit; Τι σχόλια ακούσατε; «Ηταν ποικίλα. Ακούσαμε από μπράβο για τη γενναιότητα να φτιάξουμε κάτι τέτοιο μέχρι ότι το σαφράν κανιβαλίζει το κρασί. Τα ακούσαμε όλα. Σε κάθε περίπτωση, είμαστε αποφασισμένοι και πιστεύουμε σε αυτό που κάνουμε. Την πρώτη ημέρα που το βγάλαμε σε έκθεση στο κοινό, στη Food Expo τον Μάρτιο του 2015, και ακούσαμε τα πρώτα σχόλια, το ίδιο βράδυ δεν κατάφερα να κοιμηθώ. Άρεσε πολύ το σύνολο του προϊόντος. Άρεσαν πολύ η φιάλη και η συσκευασία».
Είναι τελικά υποτιμημένα τα ελληνικά κρασιά; «Τα ελληνικά κρασιά αξίζουν να βρίσκονται στα καλύτερα εστιατόρια και μπαρ του κόσμου λόγω ποιότητας και διαφορετικότητας. Αλλά αυτή είναι μια διαδικασία που χρειάζεται αφενός την τοποθέτηση στα κατάλληλα σημεία και αφετέρου απαιτεί το χτίσιμο στη συνείδηση των καταναλωτών για το προϊόν. Ακόμη και να βρούμε θέση στη λίστα ενός εστιατορίου, ένας καταναλωτής πρέπει να τα γνωρίζει για να τα εκτιμήσει και να τα επιλέξει τελικά».
Γιατί επιλέξατε να παράξετε κάτι απτό και όχι, όπως είναι της μόδας, μια εφαρμογή ή κάποιου είδους λογισμικό; «Θα μπορούσα να κάνω και κάτι πιο τεχνικό, οι σπουδές μου έχουν μεγαλύτερη σχέση με αυτό. Ομως η αγάπη μου είναι στα αλκοολούχα και στο να δημιουργώ εμπειρίες. Θα μπορούσα να ενταχθώ σε άλλα σχήματα και να δημιουργήσουμε πλατφόρμες ή applications, αλλά θέλω να κάνω αυτό που αγαπάω. Το κίνητρό μου είναι να ζω μια ζωή όπως θέλω εγώ. Επίσης, ίσως υπάρχει και μια φούσκα στους τομείς που αναφέρατε».

 

Δημοσιεύθηκε στο BHMagazino την Κυριακή 16 Οκτωβρίου 2016

Τρία νέα προγράμματα του ΕΣΠΑ

 

 

 Ποια είναι και ποιες οι προϋποθέσεις υπαγωγής σε αυτά:
α)«Ενίσχυση αλυσίδων προστιθέμενης αξίας»
β)«Εξωστρέφεια -Διεθνοποίηση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων»
Γ)«Αξιοποίησης επιχειρηματικής εμπειρίας -Επιχειρηματική Επανεκκίνηση»
Τρία νέα προγράμματα του ΕΣΠΑ για μικρομεσαίες επιχειρήσεις
εκτύπωση 

 

Δεύτερη ευκαιρία σε ανέργους, πρώην επιχειρηματίες ή ελεύθερους επαγγελματίες προκειμένου να δημιουργήσουν νέες επιχειρήσεις δίνει νέο πρόγραμμα του ΕΣΠΑ που αποσκοπεί στην αξιοποίηση της εμπειρίας της συγκεκριμένης ομάδας ατόμων για την αύξηση της επιχειρηματικότητας.

Το πρόγραμμα «Αξιοποίηση Επιχειρηματικής Εμπειρίας -Επιχειρηματική Επανεκκίνηση» είναι μία από τις τρεις δράσεις του Επιχειρησιακού Προγράμματος Επιχειρηματικότητα – Ανταγωνιστικότητα – Καινοτομία (ΕΠΑΝΕΚ) του ΕΣΠΑ βρίσκονται στο τελικό στάδιο προετοιμασίας προκειμένου να προκηρυχθούν στις αρχές του 2017.

Οι άλλες δύο δράσεις είναι η «Ενίσχυση Αλυσίδων Προστιθέμενης Αξίας» που στοχεύει στην ανάπτυξη αλυσίδων αξίας προϊόντων / υπηρεσιών και η «Εξωστρέφεια – Διεθνοποίηση ΜμΕ» που ενισχύει επενδύσεις για την αύξηση των εξαγωγών. Οι δράσεις, συνολικού προϋπολογισμού 234 εκατ. ευρώ εγκρίθηκαν κατά την τελευταία συνεδρίαση της Επιτροπής Παρακολούθησης του ΕΠΑΝΕΚ ύστερα από εισήγηση της υφυπουργού Οικονομίας Θεοδώρας Τζάκρη και του γενικού γραμματέα Βιομηχανίας Στρατή Ζαφείρη.

Δράση «Ενίσχυση αλυσίδων προστιθέμενης αξίας»

Η Δράση απευθύνεται σε υφιστάμενες Μικρομεσαίες κυρίως Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε όλο το εύρος της αλυσίδας αξίας των εννέα τομέων προτεραιότητας του Προγράμματος (Αγροδιατροφή ? Βιομηχανία Τροφίμων, Τουρισμός, Πολιτιστικές και Δημιουργικές Βιομηχανίες, Υλικά ? Κατασκευές, Τεχνολογίες Πληροφορικής & Επικοινωνιών, Ενέργεια, Εφοδιαστική Αλυσίδα, Περιβάλλον, Υγεία) με πυρήνα την μεταποιητική δραστηριότητα. Αφορά τη χρηματοδότηση σχεδίων ανάπτυξης διεπιχειρησιακών συνεργασιών με τη μορφή κάθετων, ή/και οριζόντιων διασυνδέσεων μεταξύ επιχειρήσεων και περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:

– ανάπτυξη τελικών ή ενδιάμεσων νέων ή διαφοροποιημένων προϊόντων / υπηρεσιών, με έμφαση στην ποιοτική αναβάθμιση, την τυποποίηση, την πιστοποίηση και το σεβασμό προς το περιβάλλον

– μεταφορά τεχνογνωσίας και εφαρμογή πρωτοτύπων / καινοτομικών ιδεών κοινού ενδιαφέροντος.

– κατοχύρωση και προστασία πνευματικής ιδιοκτησίας κοινού ενδιαφέροντος.

– ανάπτυξη προϊόντων / υπηρεσιών και σύνταξη τεχνικών φακέλων και προδιαγραφών.

– πιστοποίηση προϊόντων / υπηρεσιών με βάση ειδικές απαιτήσεις διεθνών αγορών

– ανάπτυξη υποδομών πληροφορικής κοινού ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τις επιταγές της Ψηφιακής Βιομηχανίας και του νέου παραγωγικού προτύπου.

– προώθηση της οργανωτικής και διαδικαστικής καινοτομίας (άρθρο 29 του ΕΚ 651/2014)

– προώθηση/προβολή προϊόντων και υπηρεσιών στη διεθνή αγορά

Επιλέξιμοι Δικαιούχοι είναι ομάδες τουλάχιστον πέντε υφιστάμενων ανεξάρτητων επιχειρήσεων (ΜμΕ σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό ορισμό) με κάθετες, συμπληρωματικές, ή/και ομοειδείς δραστηριότητες, οι οποίες θα συνδέονται ως προς τον στόχο του εγχειρήματος με ένα κοινά αποδεκτό μεταξύ τους σύμφωνο συνεργασίας (ΜοU), όπως θα ορίζεται από τον Οδηγό του Προγράμματος.

Επίσης, σε κάθε συνεργατικό σχήμα μπορεί να συμμετέχει και μία υπό ίδρυση επιχείρηση, η οποία θα καλύψει εντοπισμένο κενό στην αλυσίδα αξίας και η οποία θα μπορεί να είναι και συνδεδεμένη με επιχείρηση ή επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο σχήμα .

Οι επιλέξιμες δαπάνες των ενισχυόμενων επιχειρηματικών συνεργατικών σχεδίων θα διαφοροποιούνται ανάλογα με τη δραστηριότητα και τη στόχευση των επιχειρήσεων που συμμετέχουν στο συνεργατικό σχήμα και περιλαμβάνουν δαπάνες που αντιστοιχούν στις ακόλουθες ενέργειες:

– Ανάπτυξη πρότυπων ή / και πιλοτικών γραμμών παραγωγής.

– Προμήθεια και εγκατάσταση μηχανολογικού & εργαστηριακού εξοπλισμού εφόσον συνδέεται με το συνολικό επιχειρηματικό σχέδιο.

– Στοχευμένες κτιριακές παρεμβάσεις, εφόσον συνδέονται με το συνολικό επιχειρηματικό σχέδιο.

– Εισαγωγή νέων τεχνολογιών, πρωτοτυπιών και καινοτομιών (τεχνολογικών και μη τεχνολογικών) στην παραγωγική διαδικασία.

– Κατοχύρωση και προστασία πνευματικής ιδιοκτησίας κοινού ενδιαφέροντος.

– Μεταφορά τεχνογνωσίας σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος.

– Ανάπτυξη και πιστοποίηση διαχειριστικών συστημάτων, πιστοποίηση και τυποποίηση προϊόντων / υπηρεσιών με βάση ειδικές απαιτήσεις διεθνών αγορών και κανονισμών, πιστοποίηση .

– Ανάπτυξη και εφαρμογή πληροφοριακών συστημάτων & εφαρμογών.

– Αύξηση της εξωστρέφειας / εξαγωγικού προσανατολισμού των επιχειρήσεων (προβολή των προϊόντων / υπηρεσιών των επιχειρήσεων, συμμετοχή σε εκθέσεις, στοχευμένες ενέργειες προώθησης – επέκτασης σε νέες αγορές, κλπ.).

– Συμβουλευτική υποστήριξη σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος (όπως συμβουλευτικές υπηρεσίες σε θέματα οργανωτικής και επιχειρησιακής λειτουργίας, μεταφοράς τεχνολογίας, διείσδυσης σε νέες αγορές και χρήσης νέων τεχνικών marketing, καθώς και συμβουλές για αγορά, προστασία και εμπόριο δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας, χρήσης προτύπων και συμφωνίες για άδειες εκμετάλλευσης).

– Εξειδικευμένες λειτουργικές δαπάνες ανάλογα με τον χαρακτήρα και τις ιδιαιτερότητες του κοινού επιχειρηματικού σχεδίου.

– Δαπάνες οργανωτικής και διαδικαστικής καινοτομίας (άρθρο 29 του ΕΚ 651/2014).

– Εκπαίδευση Προσωπικού σε κοινά πεδία ενδιαφέροντος (Αξιοποίηση Ρήτρας Ευελιξίας -χρηματοδότηση δράσεων τύπου ΕΚΤ).

– Πρόσληψη εξειδικευμένου προσωπικού

Το συνολικό ποσοστό ισοδύναμης Δημόσιας Χρηματοδότησης θα διαμορφώνεται ανάλογα με τα επιτρεπόμενα ανά Περιφέρεια όρια και τις επιλογές προτεραιότητας που θα τεθούν.

Το προτεινόμενο συνολικό ύψος επενδυτικών σχεδίων ανά συνεργατική πρόταση θα κυμαίνεται μεταξύ 1 εκατ. και 4 εκατ. ευρώ, κλιμακούμενο ανάλογα με την συμμετοχή όσο το δυνατόν περισσότερων επιχειρήσεων στην κάθε αλυσίδα αξίας -επενδυτικό σχέδιο.

Δράση «Εξωστρέφεια -Διεθνοποίηση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων»

Η δράση «Εξωστρέφεια – Διεθνοποίηση ΜμΕ» παρέχει ένα ολοκληρωμένο εργαλείο ενίσχυσης των επιχειρήσεων που επιθυμούν να αναπτύξουν – ισχυροποιήσουν τις απαραίτητες εταιρικές δομές και προϋποθέσεις για την στήριξη εξωστρεφούς προσανατολισμού.

Η δράση στοχεύει στην ενίσχυση των μικρομεσαίων (ΜμΕ), τόσο μεταποιητικών όσο και πολλών άλλων οικονομικών κλάδων επιχειρήσεων, που επιθυμούν τη βελτίωση της εξωστρέφειας τους, της συμμετοχή του σε περιφερειακές και διεθνείς αλυσίδες προστιθέμενης αξίας και την εν γένει ισχυροποίηση της ανταγωνιστικής τους θέσης στην παγκόσμια αγορά, ενσωματώνοντας πλήρως τις πολιτικές, τους στόχους και τις κατευθυντήριες οδηγίες του ΕΠΑνΕΚ.

Εκτός από τον μεταποιητικό κλάδο, στα πλαίσια του προγράμματος θα ενισχυθούν κατά προτεραιότητα και επιχειρήσεις του κλάδου της υγείας, των κατασκευών, των δημιουργικών βιομηχανιών, της εφοδιαστικής αλυσίδας, του περιβάλλοντος, της πληροφορικής και του χονδρεμπορίου, καλύπτοντας μεγάλο τμήμα οικονομικών δραστηριοτήτων των 8 τομέων εθνικών προτεραιοτήτων (εκτός του Τουρισμού).

Ο σχεδιασμός της δράσης αποσκοπεί:

– Στην ενίσχυση της εξωστρεφούς επιχειρηματικότητας νέων και υφιστάμενων κυρίως μεταποιητικών Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων, ως βασικής επιλογής για την αναβάθμιση της παραγωγικής βάσης της χώρας προς αγαθά και υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας, με ποιότητα, περιβαλλοντική ευαισθησία και ενσωμάτωση γνώσης και καινοτομίας.

– Στην αύξηση της εξωστρεφούς επιχειρηματικής δραστηριότητας ευκαιρίας και της προβολής των ελληνικών επιχειρήσεων και των προϊόντων τους στις διεθνείς αγορές.

– Στην ενίσχυση των προσπαθειών των ελληνικών επιχειρήσεων να σχηματίσουν συνεργατικούς σχηματισμούς με στόχο την δημιουργία οικονομίας κλίμακας για την υποστήριξη εξωστρεφών δραστηριοτήτων.

– Στην ανάπτυξη συνεργασιών/συνεργιών βιομηχανίας – εμπορίου – υπηρεσιών και δεσμών συνεργασίας Ελληνικών και διεθνών επιχειρήσεων, με στόχο την ενίσχυση της ανταγωνιστικής παρουσίας των ελληνικών επιχειρήσεων στις διεθνείς αγορές.

– Στην ικανοποίηση των προαπαιτούμενων για την παροχή ενισχύσεων στους (8) τομείς εθνικής προτεραιότητα κατά τρόπο συμβατό και συμπληρωματικό με τους άξονες περιφερειακών ενισχύσεων και τις επιλογές των Περιφερειών στο πλαίσιο της έξυπνης εξειδίκευσης.

– Στον αναπροσανατολισμό των επιχειρήσεων σε οργανωτικές και λειτουργικές δομές ευελιξίας και προτρέπει στην ανάπτυξη μορφών επιχειρηματικής συνεργασίας σε διεθνές επίπεδο.

– Στην αντιμετώπιση της πολύ μεγάλης πτώσης της ζήτησης στην εγχώρια αγορά λόγω της οικονομικής κρίσης, αλλά και την αξιοποίηση των σημαντικών ευκαιριών που παρουσιάζονται στην ευρωπαϊκή αγορά και στις διεθνείς αγορές.

– Στην ενίσχυση των ελληνικών επιχειρήσεων που μπορούσαν να συμβάλουν αποτελεσματικά στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και τη διατήρηση του εκπαιδευμένου έμψυχου δυναμικού στην Ελλάδα.

Επιλέξιμοι Δικαιούχοι είναι υφιστάμενες πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, που έχουν κλείσει τουλάχιστον δύο διαχειριστικές χρήσεις. Ακολουθούν οι ενδεικτικές επιλέξιμες δαπάνες που μπορούν να συμπεριληφθούν σε επενδυτικά σχέδια που θα υποβληθούν στο πλαίσιο της δράσης:

– Στοχευμένος μηχανολογικός & εργαστηριακός εξοπλισμός- Ειδικές εγκαταστάσεις για την εξυπηρέτηση του στόχου του εξωστρεφούς επιχειρηματικού σχεδίου

– Τεκμηριωμένες Ενέργειες πληροφορικής/τηλεπικοινωνιών – ψηφιοποίησης διαδικασιών.

– Ενέργειες / δαπάνες σχεδιασμού και πιστοποίησης προϊόντων / υπηρεσιών και συσκευασίας /ετικέτας

– Ενέργειες / δαπάνες ποιότητας / πιστοποίησης διαχειριστικών και λειτουργικών συστημάτων

– Ενέργειες / δαπάνες εξειδικευμένης πιστοποίησης -διαπίστευσης για αγορές στόχους.

– Ενέργειες / δαπάνες προβολής / προώθησης & επικοινωνίας σε αγορές -στόχους

– Ενέργειες/ Δαπάνες μίσθωσης εγκατάστασης και διαχείρισης περιπτέρου για τη συμμετοχής σε οποιαδήποτε εμπορική έκθεση

– Ενέργειες προστασίας και χρήσης πατεντών, πνευματικής ιδιοκτησίας και μεταφοράς τεχνογνωσίας

– Εξειδικευμένες μελέτες που παρέχονται από εξωτερικούς συμβούλους

– Πρόσληψη και εκπαίδευση προσωπικού

– Λοιπές Ενέργειες / Δαπάνες ( εξειδικευμένες λειτουργικές δαπάνες)

– Ενέργειες Τεχνικής και Συμβουλευτικής Υποστήριξης.

Το συνολικό ποσοστό Δημόσιας Χρηματοδότησης ανέρχεται σε 50%.

Το Προτεινόμενο κατώτατο και ανώτατο ύψος επενδυτικών σχεδίων ανά τύπο επιχείρησης και αντίστοιχα το ποσοστό επιδότησης διαμορφώνεται ως εξής:

-1η κατηγορία: Πολύ Μικρές -Μικρές επιχειρήσεις. Κόστος Επιχειρηματικού Σχεδίου 20.000 – 40.000 ευρώ, Ποσοστό Επιδότησης 100%

-2η κατηγορία: Μικρές -Μεσαίες. Κόστος Επιχειρηματικού Σχεδίου 40.000 – 250.000 ευρώ, Ποσοστό Επιδότησης 50%

Οι μικρές επιχειρήσεις θα μπορούν να επιλέξουν μόνο μια από τις δυο κατηγορίες υποβολής προτάσεων. Από την δράση αναμένεται να ωφεληθούν περίπου 2.500 μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

Δράση «Αξιοποίησης επιχειρηματικής εμπειρίας -Επιχειρηματική Επανεκκίνηση»

Η Δράση «Αξιοποίηση Επιχειρηματικής Εμπειρίας -Επιχειρηματική Επανεκκίνηση» αφορά στην ίδρυση νέων επιχειρήσεων από ανέργους ηλικίας άνω των 45 ετών. Παρέχει ένα πλαίσιο νέων επιχειρηματικών ευκαιριών σε άνεργους που στο παρελθόν είχαν αναπτύξει επιχειρηματική δραστηριότητα ή διαθέτουν σημαντική επαγγελματική εμπειρία για να το πράξουν προκειμένου να συμβάλλει στην επανένταξή τους στην αγορά εργασίας αξιοποιώντας το γνωστικό κεφάλαιο που τα άτομα αυτά κατέχουν.

Στο πλαίσιο της Δράσης ενισχύονται επιχειρηματικά σχέδια συνολικού προϋπολογισμού ύψους επένδυσης από 15.000 ευρώ έως 60.000 ευρώ, για την κάλυψη ισόποσων επιλέξιμων δαπανών για διάστημα μέχρι είκοσι τέσσερις (24) μήνες από την ημερομηνία της απόφασης ένταξης του επιχειρηματικού σχεδίου.

Το 60% των εγκεκριμένων σχεδίων θα εντάσσονται στον τομέα της μεταποίησης.

Οι δυνητικοί δικαιούχοι της Δράσης θα πρέπει να είναι ‘Ανεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα ανέργων του ΟΑΕΔ κατά την υποβολή της αίτησης και κατά την ημερομηνία έναρξης της επιχειρηματικής τους δραστηριότητας, οι οποίοι θα ιδρύσουν επιχείρηση (ή θα αποτελούν βασικό μέτοχο επιχείρησης) και δεν θα αποκτήσουν σχέση μισθωτής εργασίας καθ’ όλη τη διάρκεια υλοποίησης του επιχειρηματικού σχεδίου και οι οποίοι στο παρελθόν ή συμμετείχαν σε επιχειρήσεις είτε με την ιδιότητα του ελεύθερου επαγγελματία, είτε ως ιδρυτικά μέλη επιχειρήσεων ή, εναλλακτικά, διαθέτουν σωρευτικά τουλάχιστον 5ετή αποδεδειγμένη επαγγελματική εμπειρία σε σχέση με το αντικείμενο του επιχειρηματικού σχεδίου που επιδιώκουν να υλοποιήσουν.

Οι επιλέξιμές δαπάνες των ενισχυόμενων επιχειρηματικών σχεδίων θα περιλαμβάνουν:

– Ηλεκτρο -μηχανολογικό και εργαστηριακό εξοπλισμό

– Κτιριακές Παρεμβάσεις – Διαμόρφωση εσωτερικού χώρου μικρής κλίμακας

– Αποσβέσεις παγίων / Χρηματοδοτική μίσθωση εξοπλισμού (με χρήση ρήτρας ευελιξίας)

– Αγορά / Χρηματοδοτική μίσθωση μηχανολογικού – εργαστηριακού εξοπλισμού

– Λειτουργικά (π.χ. ενοίκια επαγγελματικού χώρου, δαπάνες ηλεκτρισμού, σταθερής και κινητής επαγγελματικής τηλεφωνίας, ύδρευσης, θέρμανσης, λοιπές κοινόχρηστες δαπάνες, δαπάνες φιλοξενίας σε θερμοκοιτίδες, κα.)

– Δαπάνες για αμοιβές τρίτων (νομικής, συμβουλευτικής, λογιστικής υποστήριξης, υπηρεσίες θερμοκοιτίδας, σύνταξης και παρακολούθησης επιχειρηματικού σχεδίου και επαγγελματικής κατάρτισης, κ.α.)

– Δαπάνες προβολής και συμμετοχής σε εκθέσεις

– Ασφαλιστικές εισφορές δικαιούχου (επιχειρηματία/εταίρων)

– Μισθολογικό κόστος για νέα/ες θέση/εις (ΝΘΕ)

– Δαπάνες προετοιμασίας, υποβολής, κατοχύρωσης ή ανανέωσης για αναγνωρισμένο τίτλο βιομηχανικής ή διανοητικής ιδιοκτησίας, branding, σχεδιασμού προϊόντος / υπηρεσίας .

– Ενέργειες πράσινης ανάπτυξης και οικοκαινοτομίας

– Δαπάνες εφαρμογών ΤΠΕ – ψηφιακής οικονομίας.

Το προτεινόμενο συνολικό ύψος επιχειρηματικων σχεδίων ανά πρόταση θα κυμαίνεται από 15.000 ευρώ έως 60.000 ευρώ.

ΠΗΓΗ:  ΤΟ ΒΗΜΑ  ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  23/10/2016

βραβεία «Στέλιος Χατζηιωάννου»

 

 

Μεγάλος νικητής για το 2016  στα βραβεία «Στέλιος Χατζηιωάννου Επιχειρηματικό Ξεκίνημα της Χρονιάς 2016»  ήταν η εταιρεία Sun of a Beach. Το συνολικό ποσό των 70.000 δόθηκε σε επτά ακόμα εταιρείες που ανακηρύχθηκαν νικήτριες, ανάμεσα σε  67 συμμετοχές.

Οι νικητές των βραβείων «Στέλιος Χατζηιωάννου»

Η Sun of a Beach ήταν μια από τις 3 επικρατέστερες εταιρείες για το Βραβείο το 2015 και εξειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία του βασικότερου καλοκαιρινού αξεσουάρ, της πετσέτας θαλάσσης ενώ ταυτόχρονα προωθεί σε παγκόσμιο επίπεδο το «made in Greece» και το Ελληνικό καλοκαίρι. Οπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για ένα πολύ δυνατό και πρωτότυπο όνομα και ένα προϊόν καινοτόμο, υψηλής ποιότητας που εστιάζει σε πολύ δημιουργικά prints και ιδιαίτερα υφάσματα. Ο στόχος της εταιρείας είναι να αποκτήσει ένα πολύ δυνατό διεθνές δίκτυο χονδρικής πώλησης και μία επικοινωνιακή πολιτική που θα προωθεί το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του Sun of a Beach: ένα beachwear brand, «born and bread» στη χώρα που είναι συνώνυμη με το καλοκαίρι, την Ελλάδα. Η εταιρεία ανήκει στις κυρίες Ελλη Ρούντου και Μελίνα Πίσπα.

Οι άλλες επτά εταιρειίες που βραβεύτηκαν είναι οι εξής:
§      Agnotis, Jacko Carasso, εταιρεία που ειδικεύεται στην πώληση βρεφικής πάνας, μέσω διαδικτύου.
§      Apifon, Κωνσταντίνος Στρουμπάκης, εταιρεία που παρέχει καινοτόμες υπηρεσίες mobile (sms messaging) και mobileapplications.
§      Glowbox, Αικατερίνη Λυμπέρη, beauty e-shop όπου τα μέλη του λαμβάνουν και αξιολογούν προϊόντα ομορφιάς,κερδίζουν “GLOWpoints” που εξαργυρώνουν στο e-shop της εταιρείας.
§      IsosteviaΑντώνιος Παναγώτας, εταιρεία παραγωγής και διάθεσης 100% φυσικών προϊόντων στέβιας.
§      Mermix, Χρήστος Σταμάτης, εταιρεία με υπηρεσίες ανταλλαγής αγροτικών μηχανημάτων.
§      Finest Roots, Μάνος & Νικόλας Σμυρλάκης, ποτοποιία με παραδοσιακά λικέρ.
§      Sleed, Στυλιανός Ηλιάκης & Ευάγγελος Κοτσώνης, εταιρεία παροχής καινοτόμων υπηρεσιών e-business και digital marketing.
Στην τελετή απονομής, ο κ. Στέλιος Χατζηιωάννου αναφέρθηκε στις αλλαγές που έγιναν στη διαδικασία συμμετοχής των φετινών βραβείων, καθώς και στην αύξηση του ποσού χρηματοδότησης σε 100.000 ευρώ συνολικά, τα οποία οδήγησαν σε δεκαπλασιασμό των συμμετοχών ρεκόρ για τη φετινή χρονιά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2008 και μέχρι σήμερα, ο θεσμός έχει ενισχύσει τη νεανική επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα με το συνολικό ποσό των 500.000 ευρώ.
Τα Βραβεία που διοργανώνει ο Sir Στέλιος Χατζηιωάννου, ιδρυτής της easyJet, του ομίλου easyGroup και του Stelios Philanthropic Foundation, απευθύνονται αποκλειστικά σε νέες και νέους Έλληνες επιχειρηματίες μέχρι 40 ετών (γεννηθείς το αργότερο το 1976) που έχουν ξεκινήσει την επιχειρηματική τους δραστηριότητα τα τελευταία 7 χρόνια, με συνολικό τζίρο τουλάχιστον 10.000 ευρώ  το χρόνο. Η επιχείρησή τους πρέπει να απασχολεί τουλάχιστον δύο άτομα και ο επιχειρηματίας πρέπει να κατέχει τουλάχιστον το 50% αυτής. Σε περίπτωση που οι ιδιοκτήτες της εταιρείας είναι δύο άτομα, θα πρέπει να κατέχουν, συνολικά και οι δύο, το 80% της επιχείρησής τους.
Κατά τη διάρκεια της απονομής των φετινών Βραβείων, ο Sir Στέλιος Χατζηιωάννου δήλωσε σχετικά: «Για 9η συνεχή χρονιά επέλεξα να στηρίξω τη δημιουργικότητα και την καινοτομία νέων επιχειρηματιών στην Ελλάδα, οι οποίοι παραμένουν στη χώρα τους, θέτουν μακροπρόθεσμα σχέδια και στόχους και συνεχίζουν να οραματίζονται, παρόλη την οικονομική αστάθεια και τις δύσκολες συνθήκες. Οι νέοι επιχειρηματίες που βρέθηκαν αυτή τη χρονιά στο τελικό στάδιο, χαρακτηρίζονται για την αποφασιστικότητα και την αφοσίωση στον επιχειρηματικό τους στόχο, αλλά και για το προσωπικό ρίσκο που έχουν συνειδητά πάρει, επενδύοντας σε ένα ασταθές οικονομικό περιβάλλον με προσωπικά κεφάλαια. Θετικά οικονομικά αποτελέσματα, υγειές επιχειρηματικό μοντέλο, καινοτομία και ποιότητα υπηρεσιών, είναι κάποια από τα βασικά χαρακτηριστικά της δραστηριότητας τους, τα οποία τους έκαναν να ξεχωρίσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και να ανακηρυχθούν νικητές»
ΠΗΓΗ:  ΤΟ ΒΗΜΑ

Τα ελληνικά λάδια είναι τα καλύτερα!

Πλουσιότερα στα ευεργετικά φαινολικά συστατικά από τα ιταλικά και τα ισπανικά, αποκτώντας πλεονέκτημα στην παγκόσμια αγορά. Η υπεροχή αυτή έχει αρχίσει να εξαργυρώνεται
Τα ελληνικά λάδια είναι τα καλύτερα!

 Οι πολυφαινόλες που περιέχει το λάδι της ελιάς όπως φαίνεται δεν ωφελούν μόνο την υγεία μας αλλά και το ίδιο το ελαιόλαδο, το οποίο τα τελευταία χρόνια κατακτά τις αγορές του πλανήτη ως ωφέλιμο τρόφιμο. Αυτές οι πολύτιμες ουσίες αναδεικνύονται επίσης σε ένα «δυνατό χαρτί» ικανό να δώσει νέα ώθηση στην παραγωγή ελαιολάδου στη χώρα μας.

Τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι όπως αποδεικνύεται ιδιαίτερα πλούσια σε φαινολικά συστατικά έναντι των ανταγωνιστών τους και χάρη σε αυτό το πλεονέκτημα μπορούν πλέον να αποκτήσουν ισχυρότερη παρουσία διεθνώς. Κάποια πρώτα βήματα προς αυτή την κατεύθυνση έχουν μάλιστα ήδη αρχίσει να γίνονται.

Πρώτα στην Ευρώπη
Στο διεθνές συνέδριο για τα βιοδραστικά συστατικά του ελαιολάδου που διοργανώθηκε στην Ορλεάνη της Γαλλίας από τον καθηγητή Λέανδρο Σκαλτσούνη, διευθυντή του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων της Φαρμακευτικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), σε συνεργασία με το εκεί πανεπιστήμιο μία από τις παρουσιάσεις αφορούσε αυτήν ακριβώς την ελληνική υπεροχή.
Εγινε από τον καθηγητή Γκίντερ Μπον, επικεφαλής του Ινστιτούτου Αναλυτικής Χημείας και Ραδιοχημείας του Πανεπιστημίου του Ινσμπρουκ στην Αυστρία, ο οποίος στο πλαίσιο μιας μελέτης του διερεύνησε την περιεκτικότητα των ελαιολάδων του σουπερμάρκετ σε φαινολικά συστατικά.
Ο καθηγητής πήρε δείγματα από ιταλικά, ισπανικά και ελληνικά ελαιόλαδα που κυκλοφορούν στην αυστριακή αγορά και τα ανέλυσε με την προτεινόμενη από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) μέθοδο της υγρής χρωματογραφίας HPLC. Οι αναλύσεις του έδειξαν ότι τα ελαιόλαδα της Ελλάδας είχαν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά από εκείνα της Ιταλίας και της Ισπανίας- ήταν δηλαδή τα πλουσιότερα σε πολυφαινόλες στην Ευρώπη.
Ο «πολυφαινολικός πλούτος» των ελληνικών λαδιών διαπιστώνεται όμως συνεχώς και εδώ στη χώρα μας, από τις αναλύσεις που κάνουν ο κ. Σκαλτσούνης και οι συνεργάτες του στο πλαίσιο της πολυετούς έρευνάς τους. «Στο εργαστήριό μας έχει ξεκινήσει τα τελευταία τρία χρόνια και συνεχίζει να πραγματοποιείται μια εις βάθος έρευνα στα φαινολικά συστατικά του ελαιολάδου» λέει στο «Βήμα» ο Παναγιώτης Σταθόπουλος, ο οποίος ανήκει στο διδακτικό και ερευνητικό προσωπικό της Φαρμακευτικής Σχολής του ΕΚΠΑ.
«Βασικός στόχος της έρευνας αυτής είναι η ανάδειξη των παραγόντων που επιδρούν θετικά στα φαινολικά συστατικά και η ανάπτυξη των κατάλληλων αναλυτικών μεθοδολογιών που θα επιτρέπουν την ανίχνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό τους». Στο πλαίσιο μιας εκτεταμένης χαρτογράφησης του ελληνικού ελαιολάδου οι επιστήμονες αναλύουν δείγματα (μέχρι στιγμής περισσότερα από 1.000) που τους αποστέλλουν παραγωγοί από διάφορες περιοχές της χώρας χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη από το IOC τεχνική της υγρής χρωματογραφίας HPLC με ανιχνευτή υπεριώδους. Παράλληλα ελέγχουν όλες τις παραμέτρους που θα μπορούσαν να παίζουν ρόλο στη σύσταση του λαδιού: την περιοχή προέλευσης, την ποικιλία του ελαιόδεντρου, τις εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες της ελαιοπαραγωγικής περιοχής, τον τρόπο καλλιέργειας (αν είναι συμβατική, βιολογική ή ολοκληρωμένης διαχείρισης), το είδος του ελαιοτριβείου (διφασικό ή τριφασικό) και τις συνθήκες κατά τη διαδικασία της ελαιοποίησης (χρόνος μάλαξης, θερμοκρασία στον μαλακτήρα κ.λπ.).
Το «Top 10» της χρονιάς
Τα ως τώρα αποτελέσματα δείχνουν ότι σε μεγάλο ποσοστό τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες. Αρκετά από αυτά καλύπτουν και με το παραπάνω τις «απαιτήσεις» του ισχυρισμού υγείας που έχει εγκρίνει η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), αφού βρίσκονται δύο και τρεις φορές πάνω από το όριο των 5 mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της ανά 20 γραμμάρια ελαιολάδου (αναλυτικά για τον κανονισμό υγείας και τις βιοδραστικές ιδιότητες των φαινολών δείτε στις επόμενες σελίδες). Στο συνέδριο της Ορλεάνης όπου παρουσίασαν τα ευρήματά τους, οι ερευνητές παρουσίασαν επίσης και το «Top 10» των των πλουσιότερων σε φαινολικά συστατικά ελαιολάδων για την ελαιοκομική περίοδο 2015-2016 (όπως μας είπαν, το κάνουν κάθε χρόνο).
Τα «καλύτερα» από αυτή την άποψη ελαιόλαδα της εφετινής χρονιάς (μην τα αναζητήσετε στο σουπερμάρκετ, δεν θα τα βρείτε) έχουν παραχθεί τόσο από βιολογικές όσο και από συμβατικές ή ολοκληρωμένης διαχείρισης καλλιέργειες, καθώς και από διαφορετικές ποικιλίες ελιάς. Οι περιοχές που ξεχώρισαν ήταν: η Κρήτη (Λασίθι, Ι. Χρονάκης – Ηράκλειο, Ι. Σφακιανάκης – Ρέθυμνο, Γ. Ξερουδάκης), η Λακωνία (Π. Κουσούλης και Π. Ρενιέρης), το Αγιον Ορος (Γ. Χατζόπουλος), η Αρκαδία (Κ. Μαθιόπουλος), η Μεσσηνία (Ευ. Μπουρλούκας), η Κέρκυρα (Ν. Πολυχρονιάδη) και η Κεφαλλονιά – Ιθάκη (Γ. Θεοτοκάτος).
Πέραν της δυναμικής παρουσίας της Κρήτης και της Λακωνίας, δεν μπορεί εύκολα κάποιος να εντοπίσει κοινά χαρακτηριστικά σε αυτόν τον κατάλογο. Τι είναι λοιπόν αυτό που κάνει ένα λάδι να έχει περισσότερες πολυφαινόλες από κάποιο άλλο; «Σημαντικό ρόλο φαίνεται να διαδραματίζουν τόσο η χημική σύσταση του εδάφους όσο και οι κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στις επί μέρους περιοχές του ελλαδικού χώρου. Αυτοί οι παράγοντες δρουν συνεργιστικά και πιθανότατα ευνοούν τη βιοσύνθεση των φαινολών, οι οποίες από το ελαιόδεντρο περνούν στον καρπό και τελικά στο ελαιόλαδο μέσω της ελαιοποίησης»αναφέρει ο κ. Σταθόπουλος.
Διαφορές από περιοχή σε περιοχή
Οσον αφορά τις επί μέρους περιοχές του ελλαδικού χώρου, όπως επισημαίνει ο κ. Σταθόπουλος, οι δύο κύριες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας μας, η Πελοπόννησος και η Κρήτη, φαίνεται να έχουν και το μεγαλύτερο ενδιαφέρον από την άποψη των φαινολικών συστατικών, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ελαιόλαδα από άλλες περιοχές δεν μπορούν να εμφανίσουν την ίδια δυναμική. «Το ενδιαφέρον μας επικεντρώθηκε στις περιοχές αυτές λόγω του μεγάλου αριθμού δειγμάτων που αναλύθηκαν στο εργαστήριό μας και τα οποία μάς επιτρέπουν να εξαγάγουμε στατιστικά ασφαλή συμπεράσματα για τη φαινολική σύσταση των ελαιολάδων των περιοχών αυτών» διευκρινίζει. «Ετσι λοιπόν, τα ελαιόλαδα της Κρήτης σε γενικές γραμμές φαίνεται να είναι πλούσια σε ελαιασίνη και ελαιοκανθάλη, ενώ τα ελαιόλαδα της Πελοποννήσου φαίνεται ότι είναι πλούσια σε υδροξυτυροσόλη και τυροσόλη».
Οπως προσθέτει ο ερευνητής, προκειμένου να ολοκληρωθεί η χαρτογράφηση του ελληνικού ελαιολάδου και να διερευνηθεί καλύτερα η φαινολική του σύσταση ανά περιοχή, πρέπει να αναλυθεί μεγαλύτερος αριθμός δειγμάτων. Οσοι ελαιοπαραγωγοί επιθυμούν να συμμετάσχουν στην έρευνα μπορούν να επικοινωνήσουν μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση stathopan@pharm.uoa.gr ώστε να τους δοθούν κατάλληλες πληροφορίες για την αποστολή των δειγμάτων τους.
Σημαντικό το είδος του ελαιοτριβείου
Από εκεί και πέρα οι άλλες παράμετροι βρίσκονται ακόμη υπό διερεύνηση. Κάποια στοιχεία έχουν αρχίσει ωστόσο να αναδεικνύονται και ένα από αυτά είναι το είδος του ελαιοτριβείου. «Φαίνεται ότι το διφασικό ελαιοτριβείο, δηλαδή η απουσία νερού, οδηγεί σε ελαιόλαδα πλούσια σε πολυφαινόλες και γι’ αυτόν τον λόγο τώρα γίνεται μια προσπάθεια να αντικατασταθούν όλα τα παλιά τριφασικά ελαιοτριβεία με διφασικά» αναφέρει ο ερευνητής. «Στα τριφασικά ελαιοτριβεία προσθέτουν νερό, με αποτέλεσμα όλες οι φαινόλες να ξεπλένονται και να περνάνε στον κατσίγαρο. Βέβαια εμείς στο εργαστήριό μας έχουμε αναπτύξει εξειδικευμένα πρωτόκολλα σε εργαστηριακό και πιλοτικό επίπεδο με τα οποία μπορούμε από τα παραπάνω “υποπροϊόντα” των ελαιοτριβείων να αναπτύξουμε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας τα οποία έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται ευρέως στην αγορά ως πρόσθετα σε φαρμακευτικά σκευάσματα, συμπληρώματα διατροφής καθώς επίσης σε καλλυντικά προϊόντα».
Ενας άλλος παράγοντας που ενδεχομένως ευνοεί τη βιοσύνθεση των πολυφαινολών, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ερευνητών, φαίνεται να είναι το υψόμετρο, κάτι το οποίο οι επιστήμονες σκοπεύουν να εξετάσουν στην επόμενη μελέτη τους. «Αυτή η μελέτη θα ξεκινήσει εφέτος με συλλογή δειγμάτων από διάφορα πεδινά, ημιορεινά και ορεινά μέρη της Ελλάδας, για να μελετήσουμε πώς επηρεάζεται η φαινολική σύστασή τους σε σχέση με το υψόμετρο» επισημαίνει ο κ. Σταθόπουλος. «Επιπλέον συλλέγοντας στοχευμένα δείγματα από παραθαλάσσιες και απομακρυσμένες από τη θάλασσα περιοχές θα διερευνήσουμε το πώς επηρεάζουν οι τοπογραφικές διαφοροποιήσεις τα επίπεδα των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο».

Εφοδος στις διεθνείς αγορές
Η υψηλή περιεκτικότητα των ελληνικών ελαιολάδων σε φαινολικά συστατικά που έχει αναδειχθεί από τις μελέτες του καθηγητή Γκίντερ Μπον στο Πανεπιστήμιο του Ινσμπρουκ και του καθηγητή Λέανδρου Σκαλτσούνη στη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ φαίνεται να δίνει στα ελληνικά ελαιόλαδα νέα θέση στις διεθνείς αγορές, και μάλιστα με τρόπους που ενδεχομένως κανείς δεν είχε φανταστεί ως πρόσφατα. Η αυστριακή εταιρεία Bonsalpo, για παράδειγμα, αποφάσισε να βάλει από το 2016 και στο εξής ελληνικό λάδι (από την Κρήτη) σε μπουκάλια διακοσμημένα με κρύσταλλα του διάσημου οίκου Swarovski, τα οποία διαθέτει ως  προϊόν πολυτελείας στην ευρωπαϊκή και όχι μόνο αγορά.
Μια ελληνική βιομηχανία είχε ωστόσο μια ακόμη πιο πρωτοποριακή ιδέα. Το λάδι που είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες είναι επίσης πικρό και όχι και τόσο φιλικό προς τον ουρανίσκο, ιδιαίτερα των κατοίκων των χωρών που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό. Ετσι, σε μια παγκόσμια πρωτοτυπία, η InterMed σε συνεργασία με τη UNI-PHARMA – όμιλος Φαρμακευτικών Εταιρειών Τσέτη –  σκέφθηκε να το κλείσει, μαζί με τα ευεργετικά φαινολικά συστατικά του, σε μια κάψουλα, η οποία ετοιμάζεται να κατακτήσει όχι μόνο την ελληνική και την ευρωπαϊκή αλλά και άλλες αγορές του πλανήτη. «Το ελαιόλαδο μπορεί να αποτελέσει τη μεσογειακή απάντηση στα ω3» λέει στο «Βήμα» η Ιουλία Τσέτη, φαρμακοποιός και πρόεδρος του ομίλου, ο οποίος μετέχει επίσης στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα για τη μελέτη της φαρμακολογίας των πολυφαινολών του ελαιολάδου που έχει αναλάβει η ομάδα του κ. Σκαλτσούνη σε συνεργασία με πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα από την Ελλάδα, την Ισπανία, την Αυστρία, την Ιταλία, τη Γερμανία και τη Γαλλία.
Το σκεύασμα, με την ονομασία Olivomed, βρίσκεται στο τελικό στάδιο της ανάπτυξής του και θα κυκλοφορήσει μέσα στους επόμενους μήνες ως συμπλήρωμα διατροφής. «Θα είναι μια μαλακή κάψουλα η οποία θα περιέχει ελαιόλαδο και εκχύλισμα ελαιολάδου πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη» διευκρινίζει ο Γρηγόρης Μούντριχας από το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης της InterMed. «Σε δύο κάψουλες θα περιέχεται πολύ περισσότερη υδροξυτυροσόλη από όση μπορεί να πάρει κάποιος από 20 γραμμάρια ενός καλού ελαιολάδου. Και θα γλιτώνει την πικρή γεύση»
 Tovima.gr
 
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  29/10/2016

1o Διεθνές Συνέδριο για Οινικό Τουρισμό

 Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Οικονομίας Ανάπτυξης και Τουρισμού και του ΕΟΤ, σε εφαρμογή της  εθνικής τουριστικής πολιτικής που έχει ανακοινώσει η αρμόδια υπουργός Έλενα Κουντουρά, και η οποία περιλαμβάνει  την ανάπτυξη, προώθηση και προβολή των θεματικών τουριστικών προϊόντων. 

 

 

 Το «1o Διεθνές Συνέδριο για Οινικό Τουρισμό», πραγματοποιείται  στη Σαντορίνη, από 14 έως 16 Οκτωβρίου 2016, με την υποστήριξη του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ).Το συνέδριο απευθύνεται, τόσο σε ακαδημαϊκούς ερευνητές, όσο και σε εκπροσώπους του αμπελοοινικού κλάδου, επαγγελματίες του τουρισμού, και άλλους συλλογικούς φορείς.

 

Το καλό κρασί αποτελεί σημαντικό κριτήριο επιλογής μιας χώρας για διακοπές, με τον ΕΟΤ να επισημαίνει σε ανακοίνωσή του ότι, επιτυγχάνοντας σημαντικές διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και ως  βασικό προϊόν της φημισμένης Ελληνικής μεσογειακής κουζίνας, τα ελληνικά κρασιά συνεισφέρουν σημαντικά  προς την κατεύθυνση αυτή.

Παράλληλα, όπως υπενθυμίζει ο ΕΟΤ, η οινοπαραγωγή συμβάλει τα μέγιστα στην οικονομία ενός τόπου καθώς αναπτύσσεται εκτός μητροπόλεων, ενισχύοντας  την τουριστική  περιφερειακή ανάπτυξη, τις επενδύσεις  και την απασχόληση σε αγροτικές περιοχές.

Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Οικονομίας Ανάπτυξης και Τουρισμού και του ΕΟΤ, σε εφαρμογή της  εθνικής τουριστικής πολιτικής που έχει ανακοινώσει η αρμόδια υπουργός Έλενα Κουντουρά, και η οποία περιλαμβάνει  την ανάπτυξη, προώθηση και προβολή των θεματικών τουριστικών προϊόντων.

Ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ Δημήτρης Τρυφωνόπουλος ενέκρινε τη στήριξη της διοργάνωσης στο πλαίσιο των προτεραιοτήτων που έχει θέσει ο Οργανισμός για την ενίσχυση  τον οινικού τουρισμού, ως πολλά υποσχόμενη  μορφή γαστρονομικού τουρισμού αλλά και ως βασικού πυλώνα του αγροτουρισμού.

Το συνέδριο διοργανώνεται με την επιστημονική συνεργασία του Πανεπιστημίου Αιγαίου και τελεί επίσης υπό την αιγίδα του  υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, της περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του δήμου Θήρας

ΑΠΕ-ΜΠΕ, ΟΡ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ/  naftemporiki.gr,  Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2016

Κρητικός τυροκόμος πουλάει μόνος του

 

«Αν δεν  πουλήσουμε μόνοι μας την γραβιέρα 12 ευρώ, θα μας την πάρει το super market 7 και θα την πουλήσει 15-16-19 και 20 ευρώ στις τουριστικές περιοχές. Όσα θα έπαιρνε ο κτηνοτρόφος, τα παίρνει ο έμπορας γι αυτό  πουλάμε μόνοι μας, χωρίς μεσάζοντες».

 

 

Συνεχίζει μια μακρά οικογενειακή παράδοση με τον ίδιο τρόπο που έβλεπε τον παππού και τον πατέρα του να κάνουν το ίδιο.Ο Νικήτας Φιλιππάκης, τυροκόμος από την Κρήτη είναι αναγκασμένος να ζει μακριά από το νησί του για να μπορέσει να πουλήσει την γραβιέρα που παρασκευάζουν στο οικογενειακό τους τυροκομείο.

«Αφήσαμε την Κρήτη γιατί εκεί υπάρχει πληθώρα τυροκομείων, βρεθήκαμε στην Αθήνα και στις άλλες μεγάλες πόλεις και σιγά –σιγά φτάσαμε μέχρι τον Έβρο. Όπου βρούμε λαϊκές, καφενεία, ταβέρνες, παντού τους δίνουμε να δοκιμάσουν την γραβιέρα μας κι αν τους αρέσει παίρνουν» δηλώνει σε ένα ολιγόλεπτο διάλειμμα από την προσπάθεια πώλησης της παραγωγής.

Όλα τα ορεινά χωριά της Κρήτης βγάζουν πολύ τυρί. Όπως σημειώνει ο Κρητικός παραγωγός, γύρω στα 150 τυροκομεία υπάρχουν στην Κρήτη. Υπάρχουν χωριά με 20.000 αιγοπρόβατα, άλλα με 30.000 και άλλα με 10.000, «πολύ κτηνοτροφία και πολλά τυροκομεία». Άλλοι παραγωγοί τυροκομούν μόνοι τους και άλλοι το δίνουν στον έμπορα.

Γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, ανθότυρο φρέσκο, ανθότυρο ξηρό, ξινόμυζήθρες κ.α. «Οι ξένοι δεν τρώνε παρά μόνο φέτα, οπότε γίνεται ελάχιστη εξαγωγή στο εξωτερικό.Αυτή η γραβιέρα για να γίνει θέλει ωρίμανση ενός χρόνου, έτσι ανεβαίνει το κόστος και είναι ακριβότερη από τα λευκά τυριά».
Όπως δηλώνει ο κος Φιλιππάκης αν δεν την προωθήσει μόνος του, τότε θα αναγκαστεί να την δώσει φθηνότερα στους εμπόρους. «Αν δεν την πουλήσουμε μόνοι μας 12 ευρώ, θα μας την πάρει το super market 7 ευρω και θα την πουλήσει 15-16-19 και 20 ευρώ στις τουριστικές περιοχές. Όσα θα έπαιρνε ο κτηνοτρόφος, τα παίρνει ο έμπορας γι αυτό και επιλέγουμε να πουλάμε χωρίς μεσάζοντες».

Ακόμη κι έτσι, όμως, οι πωλήσεις γίνονται δύσκολα. «Ο κόσμος είναι «στριμωγμένος» δεν έχει λεφτά, θέλει να ψωνίσει, αλλά δεν έχει λεφτά». Γι αυτό και είναι αναγκασμένος να γυρίζει από πόλη σε πόλη κι από χωριό σε χωριό. «Μου λείπει το χωριό μου γιατί 365 μέρες το χρόνο γυρνάω σε όλη την Ελλάδα. Γυρνάμε παντού.» λέει και συνεχίζει την προσπάθεια πώλησης μακριά από την Κρήτη.

Σχετικός σύνδεσμος: www.ert.gr