Τα ελληνικά λάδια είναι τα καλύτερα!

Πλουσιότερα στα ευεργετικά φαινολικά συστατικά από τα ιταλικά και τα ισπανικά, αποκτώντας πλεονέκτημα στην παγκόσμια αγορά. Η υπεροχή αυτή έχει αρχίσει να εξαργυρώνεται
Τα ελληνικά λάδια είναι τα καλύτερα!

 Οι πολυφαινόλες που περιέχει το λάδι της ελιάς όπως φαίνεται δεν ωφελούν μόνο την υγεία μας αλλά και το ίδιο το ελαιόλαδο, το οποίο τα τελευταία χρόνια κατακτά τις αγορές του πλανήτη ως ωφέλιμο τρόφιμο. Αυτές οι πολύτιμες ουσίες αναδεικνύονται επίσης σε ένα «δυνατό χαρτί» ικανό να δώσει νέα ώθηση στην παραγωγή ελαιολάδου στη χώρα μας.

Τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι όπως αποδεικνύεται ιδιαίτερα πλούσια σε φαινολικά συστατικά έναντι των ανταγωνιστών τους και χάρη σε αυτό το πλεονέκτημα μπορούν πλέον να αποκτήσουν ισχυρότερη παρουσία διεθνώς. Κάποια πρώτα βήματα προς αυτή την κατεύθυνση έχουν μάλιστα ήδη αρχίσει να γίνονται.

Πρώτα στην Ευρώπη
Στο διεθνές συνέδριο για τα βιοδραστικά συστατικά του ελαιολάδου που διοργανώθηκε στην Ορλεάνη της Γαλλίας από τον καθηγητή Λέανδρο Σκαλτσούνη, διευθυντή του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων της Φαρμακευτικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), σε συνεργασία με το εκεί πανεπιστήμιο μία από τις παρουσιάσεις αφορούσε αυτήν ακριβώς την ελληνική υπεροχή.
Εγινε από τον καθηγητή Γκίντερ Μπον, επικεφαλής του Ινστιτούτου Αναλυτικής Χημείας και Ραδιοχημείας του Πανεπιστημίου του Ινσμπρουκ στην Αυστρία, ο οποίος στο πλαίσιο μιας μελέτης του διερεύνησε την περιεκτικότητα των ελαιολάδων του σουπερμάρκετ σε φαινολικά συστατικά.
Ο καθηγητής πήρε δείγματα από ιταλικά, ισπανικά και ελληνικά ελαιόλαδα που κυκλοφορούν στην αυστριακή αγορά και τα ανέλυσε με την προτεινόμενη από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) μέθοδο της υγρής χρωματογραφίας HPLC. Οι αναλύσεις του έδειξαν ότι τα ελαιόλαδα της Ελλάδας είχαν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά από εκείνα της Ιταλίας και της Ισπανίας- ήταν δηλαδή τα πλουσιότερα σε πολυφαινόλες στην Ευρώπη.
Ο «πολυφαινολικός πλούτος» των ελληνικών λαδιών διαπιστώνεται όμως συνεχώς και εδώ στη χώρα μας, από τις αναλύσεις που κάνουν ο κ. Σκαλτσούνης και οι συνεργάτες του στο πλαίσιο της πολυετούς έρευνάς τους. «Στο εργαστήριό μας έχει ξεκινήσει τα τελευταία τρία χρόνια και συνεχίζει να πραγματοποιείται μια εις βάθος έρευνα στα φαινολικά συστατικά του ελαιολάδου» λέει στο «Βήμα» ο Παναγιώτης Σταθόπουλος, ο οποίος ανήκει στο διδακτικό και ερευνητικό προσωπικό της Φαρμακευτικής Σχολής του ΕΚΠΑ.
«Βασικός στόχος της έρευνας αυτής είναι η ανάδειξη των παραγόντων που επιδρούν θετικά στα φαινολικά συστατικά και η ανάπτυξη των κατάλληλων αναλυτικών μεθοδολογιών που θα επιτρέπουν την ανίχνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό τους». Στο πλαίσιο μιας εκτεταμένης χαρτογράφησης του ελληνικού ελαιολάδου οι επιστήμονες αναλύουν δείγματα (μέχρι στιγμής περισσότερα από 1.000) που τους αποστέλλουν παραγωγοί από διάφορες περιοχές της χώρας χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη από το IOC τεχνική της υγρής χρωματογραφίας HPLC με ανιχνευτή υπεριώδους. Παράλληλα ελέγχουν όλες τις παραμέτρους που θα μπορούσαν να παίζουν ρόλο στη σύσταση του λαδιού: την περιοχή προέλευσης, την ποικιλία του ελαιόδεντρου, τις εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες της ελαιοπαραγωγικής περιοχής, τον τρόπο καλλιέργειας (αν είναι συμβατική, βιολογική ή ολοκληρωμένης διαχείρισης), το είδος του ελαιοτριβείου (διφασικό ή τριφασικό) και τις συνθήκες κατά τη διαδικασία της ελαιοποίησης (χρόνος μάλαξης, θερμοκρασία στον μαλακτήρα κ.λπ.).
Το «Top 10» της χρονιάς
Τα ως τώρα αποτελέσματα δείχνουν ότι σε μεγάλο ποσοστό τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πολυφαινόλες. Αρκετά από αυτά καλύπτουν και με το παραπάνω τις «απαιτήσεις» του ισχυρισμού υγείας που έχει εγκρίνει η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), αφού βρίσκονται δύο και τρεις φορές πάνω από το όριο των 5 mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της ανά 20 γραμμάρια ελαιολάδου (αναλυτικά για τον κανονισμό υγείας και τις βιοδραστικές ιδιότητες των φαινολών δείτε στις επόμενες σελίδες). Στο συνέδριο της Ορλεάνης όπου παρουσίασαν τα ευρήματά τους, οι ερευνητές παρουσίασαν επίσης και το «Top 10» των των πλουσιότερων σε φαινολικά συστατικά ελαιολάδων για την ελαιοκομική περίοδο 2015-2016 (όπως μας είπαν, το κάνουν κάθε χρόνο).
Τα «καλύτερα» από αυτή την άποψη ελαιόλαδα της εφετινής χρονιάς (μην τα αναζητήσετε στο σουπερμάρκετ, δεν θα τα βρείτε) έχουν παραχθεί τόσο από βιολογικές όσο και από συμβατικές ή ολοκληρωμένης διαχείρισης καλλιέργειες, καθώς και από διαφορετικές ποικιλίες ελιάς. Οι περιοχές που ξεχώρισαν ήταν: η Κρήτη (Λασίθι, Ι. Χρονάκης – Ηράκλειο, Ι. Σφακιανάκης – Ρέθυμνο, Γ. Ξερουδάκης), η Λακωνία (Π. Κουσούλης και Π. Ρενιέρης), το Αγιον Ορος (Γ. Χατζόπουλος), η Αρκαδία (Κ. Μαθιόπουλος), η Μεσσηνία (Ευ. Μπουρλούκας), η Κέρκυρα (Ν. Πολυχρονιάδη) και η Κεφαλλονιά – Ιθάκη (Γ. Θεοτοκάτος).
Πέραν της δυναμικής παρουσίας της Κρήτης και της Λακωνίας, δεν μπορεί εύκολα κάποιος να εντοπίσει κοινά χαρακτηριστικά σε αυτόν τον κατάλογο. Τι είναι λοιπόν αυτό που κάνει ένα λάδι να έχει περισσότερες πολυφαινόλες από κάποιο άλλο; «Σημαντικό ρόλο φαίνεται να διαδραματίζουν τόσο η χημική σύσταση του εδάφους όσο και οι κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στις επί μέρους περιοχές του ελλαδικού χώρου. Αυτοί οι παράγοντες δρουν συνεργιστικά και πιθανότατα ευνοούν τη βιοσύνθεση των φαινολών, οι οποίες από το ελαιόδεντρο περνούν στον καρπό και τελικά στο ελαιόλαδο μέσω της ελαιοποίησης»αναφέρει ο κ. Σταθόπουλος.
Διαφορές από περιοχή σε περιοχή
Οσον αφορά τις επί μέρους περιοχές του ελλαδικού χώρου, όπως επισημαίνει ο κ. Σταθόπουλος, οι δύο κύριες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας μας, η Πελοπόννησος και η Κρήτη, φαίνεται να έχουν και το μεγαλύτερο ενδιαφέρον από την άποψη των φαινολικών συστατικών, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ελαιόλαδα από άλλες περιοχές δεν μπορούν να εμφανίσουν την ίδια δυναμική. «Το ενδιαφέρον μας επικεντρώθηκε στις περιοχές αυτές λόγω του μεγάλου αριθμού δειγμάτων που αναλύθηκαν στο εργαστήριό μας και τα οποία μάς επιτρέπουν να εξαγάγουμε στατιστικά ασφαλή συμπεράσματα για τη φαινολική σύσταση των ελαιολάδων των περιοχών αυτών» διευκρινίζει. «Ετσι λοιπόν, τα ελαιόλαδα της Κρήτης σε γενικές γραμμές φαίνεται να είναι πλούσια σε ελαιασίνη και ελαιοκανθάλη, ενώ τα ελαιόλαδα της Πελοποννήσου φαίνεται ότι είναι πλούσια σε υδροξυτυροσόλη και τυροσόλη».
Οπως προσθέτει ο ερευνητής, προκειμένου να ολοκληρωθεί η χαρτογράφηση του ελληνικού ελαιολάδου και να διερευνηθεί καλύτερα η φαινολική του σύσταση ανά περιοχή, πρέπει να αναλυθεί μεγαλύτερος αριθμός δειγμάτων. Οσοι ελαιοπαραγωγοί επιθυμούν να συμμετάσχουν στην έρευνα μπορούν να επικοινωνήσουν μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση stathopan@pharm.uoa.gr ώστε να τους δοθούν κατάλληλες πληροφορίες για την αποστολή των δειγμάτων τους.
Σημαντικό το είδος του ελαιοτριβείου
Από εκεί και πέρα οι άλλες παράμετροι βρίσκονται ακόμη υπό διερεύνηση. Κάποια στοιχεία έχουν αρχίσει ωστόσο να αναδεικνύονται και ένα από αυτά είναι το είδος του ελαιοτριβείου. «Φαίνεται ότι το διφασικό ελαιοτριβείο, δηλαδή η απουσία νερού, οδηγεί σε ελαιόλαδα πλούσια σε πολυφαινόλες και γι’ αυτόν τον λόγο τώρα γίνεται μια προσπάθεια να αντικατασταθούν όλα τα παλιά τριφασικά ελαιοτριβεία με διφασικά» αναφέρει ο ερευνητής. «Στα τριφασικά ελαιοτριβεία προσθέτουν νερό, με αποτέλεσμα όλες οι φαινόλες να ξεπλένονται και να περνάνε στον κατσίγαρο. Βέβαια εμείς στο εργαστήριό μας έχουμε αναπτύξει εξειδικευμένα πρωτόκολλα σε εργαστηριακό και πιλοτικό επίπεδο με τα οποία μπορούμε από τα παραπάνω “υποπροϊόντα” των ελαιοτριβείων να αναπτύξουμε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας τα οποία έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται ευρέως στην αγορά ως πρόσθετα σε φαρμακευτικά σκευάσματα, συμπληρώματα διατροφής καθώς επίσης σε καλλυντικά προϊόντα».
Ενας άλλος παράγοντας που ενδεχομένως ευνοεί τη βιοσύνθεση των πολυφαινολών, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των ερευνητών, φαίνεται να είναι το υψόμετρο, κάτι το οποίο οι επιστήμονες σκοπεύουν να εξετάσουν στην επόμενη μελέτη τους. «Αυτή η μελέτη θα ξεκινήσει εφέτος με συλλογή δειγμάτων από διάφορα πεδινά, ημιορεινά και ορεινά μέρη της Ελλάδας, για να μελετήσουμε πώς επηρεάζεται η φαινολική σύστασή τους σε σχέση με το υψόμετρο» επισημαίνει ο κ. Σταθόπουλος. «Επιπλέον συλλέγοντας στοχευμένα δείγματα από παραθαλάσσιες και απομακρυσμένες από τη θάλασσα περιοχές θα διερευνήσουμε το πώς επηρεάζουν οι τοπογραφικές διαφοροποιήσεις τα επίπεδα των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο».

Εφοδος στις διεθνείς αγορές
Η υψηλή περιεκτικότητα των ελληνικών ελαιολάδων σε φαινολικά συστατικά που έχει αναδειχθεί από τις μελέτες του καθηγητή Γκίντερ Μπον στο Πανεπιστήμιο του Ινσμπρουκ και του καθηγητή Λέανδρου Σκαλτσούνη στη Φαρμακευτική Σχολή του ΕΚΠΑ φαίνεται να δίνει στα ελληνικά ελαιόλαδα νέα θέση στις διεθνείς αγορές, και μάλιστα με τρόπους που ενδεχομένως κανείς δεν είχε φανταστεί ως πρόσφατα. Η αυστριακή εταιρεία Bonsalpo, για παράδειγμα, αποφάσισε να βάλει από το 2016 και στο εξής ελληνικό λάδι (από την Κρήτη) σε μπουκάλια διακοσμημένα με κρύσταλλα του διάσημου οίκου Swarovski, τα οποία διαθέτει ως  προϊόν πολυτελείας στην ευρωπαϊκή και όχι μόνο αγορά.
Μια ελληνική βιομηχανία είχε ωστόσο μια ακόμη πιο πρωτοποριακή ιδέα. Το λάδι που είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες είναι επίσης πικρό και όχι και τόσο φιλικό προς τον ουρανίσκο, ιδιαίτερα των κατοίκων των χωρών που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό. Ετσι, σε μια παγκόσμια πρωτοτυπία, η InterMed σε συνεργασία με τη UNI-PHARMA – όμιλος Φαρμακευτικών Εταιρειών Τσέτη –  σκέφθηκε να το κλείσει, μαζί με τα ευεργετικά φαινολικά συστατικά του, σε μια κάψουλα, η οποία ετοιμάζεται να κατακτήσει όχι μόνο την ελληνική και την ευρωπαϊκή αλλά και άλλες αγορές του πλανήτη. «Το ελαιόλαδο μπορεί να αποτελέσει τη μεσογειακή απάντηση στα ω3» λέει στο «Βήμα» η Ιουλία Τσέτη, φαρμακοποιός και πρόεδρος του ομίλου, ο οποίος μετέχει επίσης στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα για τη μελέτη της φαρμακολογίας των πολυφαινολών του ελαιολάδου που έχει αναλάβει η ομάδα του κ. Σκαλτσούνη σε συνεργασία με πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα από την Ελλάδα, την Ισπανία, την Αυστρία, την Ιταλία, τη Γερμανία και τη Γαλλία.
Το σκεύασμα, με την ονομασία Olivomed, βρίσκεται στο τελικό στάδιο της ανάπτυξής του και θα κυκλοφορήσει μέσα στους επόμενους μήνες ως συμπλήρωμα διατροφής. «Θα είναι μια μαλακή κάψουλα η οποία θα περιέχει ελαιόλαδο και εκχύλισμα ελαιολάδου πλούσιο σε υδροξυτυροσόλη» διευκρινίζει ο Γρηγόρης Μούντριχας από το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης της InterMed. «Σε δύο κάψουλες θα περιέχεται πολύ περισσότερη υδροξυτυροσόλη από όση μπορεί να πάρει κάποιος από 20 γραμμάρια ενός καλού ελαιολάδου. Και θα γλιτώνει την πικρή γεύση»
 Tovima.gr
 
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  29/10/2016

1o Διεθνές Συνέδριο για Οινικό Τουρισμό

 Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Οικονομίας Ανάπτυξης και Τουρισμού και του ΕΟΤ, σε εφαρμογή της  εθνικής τουριστικής πολιτικής που έχει ανακοινώσει η αρμόδια υπουργός Έλενα Κουντουρά, και η οποία περιλαμβάνει  την ανάπτυξη, προώθηση και προβολή των θεματικών τουριστικών προϊόντων. 

 

 

 Το «1o Διεθνές Συνέδριο για Οινικό Τουρισμό», πραγματοποιείται  στη Σαντορίνη, από 14 έως 16 Οκτωβρίου 2016, με την υποστήριξη του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ).Το συνέδριο απευθύνεται, τόσο σε ακαδημαϊκούς ερευνητές, όσο και σε εκπροσώπους του αμπελοοινικού κλάδου, επαγγελματίες του τουρισμού, και άλλους συλλογικούς φορείς.

 

Το καλό κρασί αποτελεί σημαντικό κριτήριο επιλογής μιας χώρας για διακοπές, με τον ΕΟΤ να επισημαίνει σε ανακοίνωσή του ότι, επιτυγχάνοντας σημαντικές διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και ως  βασικό προϊόν της φημισμένης Ελληνικής μεσογειακής κουζίνας, τα ελληνικά κρασιά συνεισφέρουν σημαντικά  προς την κατεύθυνση αυτή.

Παράλληλα, όπως υπενθυμίζει ο ΕΟΤ, η οινοπαραγωγή συμβάλει τα μέγιστα στην οικονομία ενός τόπου καθώς αναπτύσσεται εκτός μητροπόλεων, ενισχύοντας  την τουριστική  περιφερειακή ανάπτυξη, τις επενδύσεις  και την απασχόληση σε αγροτικές περιοχές.

Το συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Οικονομίας Ανάπτυξης και Τουρισμού και του ΕΟΤ, σε εφαρμογή της  εθνικής τουριστικής πολιτικής που έχει ανακοινώσει η αρμόδια υπουργός Έλενα Κουντουρά, και η οποία περιλαμβάνει  την ανάπτυξη, προώθηση και προβολή των θεματικών τουριστικών προϊόντων.

Ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ Δημήτρης Τρυφωνόπουλος ενέκρινε τη στήριξη της διοργάνωσης στο πλαίσιο των προτεραιοτήτων που έχει θέσει ο Οργανισμός για την ενίσχυση  τον οινικού τουρισμού, ως πολλά υποσχόμενη  μορφή γαστρονομικού τουρισμού αλλά και ως βασικού πυλώνα του αγροτουρισμού.

Το συνέδριο διοργανώνεται με την επιστημονική συνεργασία του Πανεπιστημίου Αιγαίου και τελεί επίσης υπό την αιγίδα του  υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, της περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του δήμου Θήρας

ΑΠΕ-ΜΠΕ, ΟΡ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ/  naftemporiki.gr,  Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2016

Θεραπεύουν τη μεσογειακή αναιμία;

 

 

Αφορά την επιτυχή γενετική διόρθωση στα αιματοποιητικά βλαστικύτταρα, που είναι αρκετό για να εξαφανισθεί η αναιμία. Τα ποντίκια δεν είχαν πια καθόλου συμπτώματα της νόσου.Το επίτευγμα ανοίγει το δρόμο για την εφαρμογή της νέας γενετικής τεχνικής στους ανθρώπους

 

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  26/10/2016

Νέα γενετική μέθοδος θεράπευσε τη μεσογειακή αναιμία σε πειραματόζωα 

Νέα Υόρκη

Αμερικανοί επιστήμονες χρησιμοποίησαν μια νέα τεχνική τροποποίησης του γονιδιώματος, με την οποία θεράπευσαν σε ποντίκια τη β-θαλασσαιμία (μεσογειακή αναιμία), σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο «Nature Communications».

Η μεσογειακή αναιμία είναι κληρονομική νόσο του αίματος, που μειώνει την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης και έτσι προκαλεί έλλειψη οξυγόνου στο σώμα, πράγμα που έχει ποικίλες συνέπειες (ωχρό δέρμα, αδυναμία, κόπωση και πιο σοβαρές επιπλοκές).

Τα νέα ελπιδοφόρα ευρήματα

Οι ερευνητές των Πανεπιστημίων Γέιλ και Κάρνεγκι Μέλον, με επικεφαλής τον καθηγητή Πίτερ Γκλέιζερ, ανέπτυξαν μια νέα ελάχιστα επεμβατική στρατηγική για τη διόρθωση των μεταλλάξεων που προκαλούν τη θαλασσαιμία. Χρησιμοποίησαν ένα καινοτόμο συνδυασμό από νανοσωματίδια, συνθετικά τμήματα DNA και ενδοφλέβια έγχυση και έτσι θεράπευσαν τα πειραματόζωα.

Συγκεκριμένα, πήραν από το μυελό των οστών μια πρωτεΐνη που ενεργοποιεί τα βλαστικά κύτταρα του αίματος και συνδύασαν αυτή την πρωτεΐνη με συνθετικά μόρια (πεπτίδια νουκλεϊκού οξέος, γνωστά ως ΡΝΑ), που μιμούνται το DNA και προσκολλώνται στο ελαττωματικό γονίδιο-στόχο ΗΒΒ. Αυτό πυροδοτεί μέσα στο κύτταρο που παράγει το αίμα, μια διαδικασία αυτοδιόρθωσης της παθογόνας μετάλλαξης. Η μεταφορά των μορίων ΡΝΑ γίνεται μέσω βιοσυμβατών νανοσωματιδίων, τα οποία εισάγονται στο σώμα με ενδοφλέβια ένεση.

Παρότι το ποσοστό επιτυχίας ήταν γύρω στο 7%, όσον αφορά την επιτυχή γενετική διόρθωση στα αιματοποιητικά βλαστικύτταρα, αυτό ήταν αρκετό για να εξαφανισθεί η αναιμία. Τα ποντίκια δεν είχαν πια καθόλου συμπτώματα της νόσου και έπειτα από πέντε μήνες τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα τους ήταν φυσιολογικά.

Το επίτευγμα ανοίγει το δρόμο για την εφαρμογή της νέας γενετικής τεχνικής στους ανθρώπους. Οι γιατροί ελπίζουν ότι θα καταφέρουν με τη βοήθεια της γενετικής να θεραπεύσουν τις κληρονομικές διαταραχές του αίματος, όπως η θαλασσαιμία και η δρεπανοκυτταρική αναιμία.

Σύμφωνα με τον δρ Γκλέιζερ, η νέα μέθοδος είναι ανώτερη από εναλλακτικές γενετικές τεχνικές όπως η ανταγωνιστική CRISPR, η οποία μπορεί να έχει ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως η μετάλλαξη κάποιου άσχετου γονιδίου.

Αν η τεχνική αποδειχθεί όντως αποτελεσματική και στις μελλοντικές κλινικές δοκιμές σε άλλα ζώα, μπορεί τελικά να οδηγήσει στη θεραπεία της μεσογειακής αναιμίας στους ανθρώπους -και πιθανώς και άλλων αιματολογικών διαταραχών, όπως η δρεπανοκυτταρική αναιμία. Θα χρειασθούν όμως χρόνια, ωσότου υπάρξει οριστικό συμπέρασμα.

ΠΗΓΗ: tovima.gr

Gforgreece.com: Διεθνείς διευκολύνσεις

Gforgreece.com: Η πρώτη πλατφόρμα που θα σε βοηθήσει να αφήσεις το εμπορικό σου αποτύπωμα.Καταχωρεί αποκλειστικά και μόνον ελληνικές εταιρείες, παραγωγούς αλλά και υπηρεσιών

Ευχρηστία και αξιοπιστία τα πλεονεκτήματα του Gforgreece.com, της πρώτης πλατφόρμας που θα σε βοηθήσει να αφήσεις το εμπορικό σου αποτύπωμα ευέλικτα και διεθνώς.

Καταχωρώντας αποκλειστικά και μόνον ελληνικές εταιρείες, παραγωγούς αλλά και υπηρεσίες η Gforgreece καινοτομεί στο ελληνικό φάσμα του eTrade μέσω οργανωμένων μέσω Mini καταστήματα ακόμα και για εκείνους που δεν έχουν αναπτύξει την διαδικτυακή τους παρουσία επαρκώς.

Παρέχει πλήρη ελευθερία κινήσεων στους συμμετέχοντες αποφεύγοντας την πραγματοποίηση on-line συναλλαγών κάτι που σύμφωνα με τους ιδρυτές της «δεσμεύει τις ανεξάρτητες εταιρικές στρατηγικές και περιορίζει το έργο να αναπροσαρμόζεται εύκολα στις εκάστοτε συνθήκες».

Με μόλις τέσσερις μήνες παρουσίας, η πλατφόρμα έχει καταφέρει να αποδελτιώσει παραπάνω από χίλια προϊόντα περισσότερων από διακοσίων ενεργών ελληνικών εταιρειών που επιθυμούν διεθνή εμπορική δραστηριότητα.

Βραβεύεται η μάχη κατά του καρκίνου

 

 

Η Ζωή Κούρνια, ερευνήτρια στο Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών (ΙΙΒΕΑΑ), όπου εργάζεται πάνω στον σχεδιασμό αντικαρκινικών φαρμάκων και στις υπολογιστικές προσομοιώσεις βιομορίων, θα τιμηθεί με το πρώτο ευρωπαϊκό βραβείο “PRACE Ada Lovelace”, το οποίο βραβεύει γυναίκες επιστήμονες που αξιοποιούν τους υπερυπολογιστές στην έρευνά τους.

Πηγή: ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ, 7-5-2016, σελίδα 33

Αναλυτικότερη πληροφόρηση στο επισυναπτόμενο αρχείο.

PDF icon success story_070516.pdf

Κρητικός τυροκόμος πουλάει μόνος του

 

«Αν δεν  πουλήσουμε μόνοι μας την γραβιέρα 12 ευρώ, θα μας την πάρει το super market 7 και θα την πουλήσει 15-16-19 και 20 ευρώ στις τουριστικές περιοχές. Όσα θα έπαιρνε ο κτηνοτρόφος, τα παίρνει ο έμπορας γι αυτό  πουλάμε μόνοι μας, χωρίς μεσάζοντες».

 

 

Συνεχίζει μια μακρά οικογενειακή παράδοση με τον ίδιο τρόπο που έβλεπε τον παππού και τον πατέρα του να κάνουν το ίδιο.Ο Νικήτας Φιλιππάκης, τυροκόμος από την Κρήτη είναι αναγκασμένος να ζει μακριά από το νησί του για να μπορέσει να πουλήσει την γραβιέρα που παρασκευάζουν στο οικογενειακό τους τυροκομείο.

«Αφήσαμε την Κρήτη γιατί εκεί υπάρχει πληθώρα τυροκομείων, βρεθήκαμε στην Αθήνα και στις άλλες μεγάλες πόλεις και σιγά –σιγά φτάσαμε μέχρι τον Έβρο. Όπου βρούμε λαϊκές, καφενεία, ταβέρνες, παντού τους δίνουμε να δοκιμάσουν την γραβιέρα μας κι αν τους αρέσει παίρνουν» δηλώνει σε ένα ολιγόλεπτο διάλειμμα από την προσπάθεια πώλησης της παραγωγής.

Όλα τα ορεινά χωριά της Κρήτης βγάζουν πολύ τυρί. Όπως σημειώνει ο Κρητικός παραγωγός, γύρω στα 150 τυροκομεία υπάρχουν στην Κρήτη. Υπάρχουν χωριά με 20.000 αιγοπρόβατα, άλλα με 30.000 και άλλα με 10.000, «πολύ κτηνοτροφία και πολλά τυροκομεία». Άλλοι παραγωγοί τυροκομούν μόνοι τους και άλλοι το δίνουν στον έμπορα.

Γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, ανθότυρο φρέσκο, ανθότυρο ξηρό, ξινόμυζήθρες κ.α. «Οι ξένοι δεν τρώνε παρά μόνο φέτα, οπότε γίνεται ελάχιστη εξαγωγή στο εξωτερικό.Αυτή η γραβιέρα για να γίνει θέλει ωρίμανση ενός χρόνου, έτσι ανεβαίνει το κόστος και είναι ακριβότερη από τα λευκά τυριά».
Όπως δηλώνει ο κος Φιλιππάκης αν δεν την προωθήσει μόνος του, τότε θα αναγκαστεί να την δώσει φθηνότερα στους εμπόρους. «Αν δεν την πουλήσουμε μόνοι μας 12 ευρώ, θα μας την πάρει το super market 7 ευρω και θα την πουλήσει 15-16-19 και 20 ευρώ στις τουριστικές περιοχές. Όσα θα έπαιρνε ο κτηνοτρόφος, τα παίρνει ο έμπορας γι αυτό και επιλέγουμε να πουλάμε χωρίς μεσάζοντες».

Ακόμη κι έτσι, όμως, οι πωλήσεις γίνονται δύσκολα. «Ο κόσμος είναι «στριμωγμένος» δεν έχει λεφτά, θέλει να ψωνίσει, αλλά δεν έχει λεφτά». Γι αυτό και είναι αναγκασμένος να γυρίζει από πόλη σε πόλη κι από χωριό σε χωριό. «Μου λείπει το χωριό μου γιατί 365 μέρες το χρόνο γυρνάω σε όλη την Ελλάδα. Γυρνάμε παντού.» λέει και συνεχίζει την προσπάθεια πώλησης μακριά από την Κρήτη.

Σχετικός σύνδεσμος: www.ert.gr

Από άνεργος μηχανογράφος…μελισσοκόμος

Ο Σταμάτης Σιτσαλής, μηχανογράφος σε Βιομηχανική Μονάδα της Θράκης επι πολλά έτη, όταν έχασε τη δουλειά του, λόγω λουκέτου, δεν το έβαλε κάτω. Στράφηκε στον πρωτογενή τομέα κι ασχολήθηκε με την μελισσοκομία

.

«Μ’ αρέσει η μελισσοκομία, το δάσος, η φύση, η χλωρίδα γι’ αυτό και ασχολήθηκα με την μέλισσα» δηλώνει χαμογελώντας έχοντας ήδη συμπληρώσει 17 χρόνια ασχολούμενος με την μελισσοκομία. «Έχει κούραση πολύ, αλλά είναι κάτι που μου αρέσει και το κάνω με ευχαρίστηση» δηλώνει εξηγώντας ότι ιδιαίτερα το δίμηνο Μαΐου –Ιουνίου είναι ιδιαιτέρως φορτωμένο με πολλές δουλειές που πρέπει να γίνουν στην συντήρηση των κυψελών. «Τώρα τα μελίσσια αναπτύσσονται, πολλαπλασιάζονται, αλλάζουμε Βασίλισσες, μαζεύουμε γύρη, μαζεύουμε βασιλικό πολτό…» εξηγεί.

Τ’ ανθόμελα, ποικίλης ανθοφορίας, είναι σήμα κατατεθέν της μελισσοκομίας της Βόρειας Ελλάδας. Ανθόμελα από Ακακία, Κουμαριά, Θυμάρι, Παλιούρι, Καστανιά, Φλαμούρι, Αγριοτρίφυλλα κι αργότερα μέλι από τις καλλιέργειες Ηλίανθο και Βαμβάκι. «Τα βότανα έχουν πάντα καλύτερη γεύση, το Φασκόμηλο, η Ρίγανη, η Φλαμουριά έχουν πολύ καλή γεύση.»

Όσον αφορά στην ποσότητα; «Εξαρτάται από την χρονιά» απαντά ο έμπειρος μελισσοκόμος σημειώνοντας ότι «το μέλι δεν παράγεται, συλλέγεται, οπότε πρέπει να βοηθήσει και η χρονιά». Η φετινή, λόγω των βροχών, δεν βοηθά πολύ. «Αν παραταθεί το Καλοκαίρι θα συγκεντρωθεί και το μέλι γιατί η μέλισσα είναι πάρα πολύ εργατική».

Ο ίδιος κάνει νομαδική μελισσοκομία. Μετακινεί τις 300 και πλέον κυψέλες του ακόμη και εννέα φορές τη χρονιά, αν χρειαστεί παρά το κόστος. Λόγω της ανεργίας και στην Ξάνθη σημειώθηκε στροφή προς την μελισσοκομία, δεν είναι λίγοι εκείνοι που την είδαν ως μια διέξοδο από τα οικονομικά τους προβλήματα. «Ξεκινάς με λίγες κυψέλες, λίγα μελίσσια, χωρίς μεγάλα κεφάλαια κι αν σου αρέσει παραμένεις» δηλώνει  σημειώνοντας με νόημα.

«Όσοι αγαπάνε τη μέλισσα και τη φύση «κολάνε» κι αυτοί θα παραμείνουν».

Σχετικός σύνδεσμος: www.ert.gr

Ένας μελισσοκόμος – μαθηματικός

 

 

Σπούδασε μαθηματικά, αλλά κάνοντας  στροφή στον πρωτογενή τομέα αποφάσισε να ασχοληθεί με την μελισσοκομία συνεχίζοντας την μικρή οικογενειακή του παράδοση. Ο Χρήστος Αλεξανδρίδης άφησε τις εξισώσεις και έπιασε τις κυψέλες.

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ:PDIMITRI  06.6. 2016

 

«Βλέπω ότι όταν παράγεις έχεις τη δυνατότητα να μειώσεις τις τιμές χωρίς να εξαρτάσαι από άλλους» δηλώνει πιστεύοντας ότι είναι η εποχή της παραγωγής και της επιστροφής στον πρωτογενή τομέα.

Ασχολείται και με την μεταποίηση, παρασκευάζοντας και πουλώντας ο ίδιος γύρη, πρόπολη και βασιλικό πολτό. «Ακόμη και τώρα ο Έλληνας, το ελληνικό προϊόν, το φυσικό προϊόν το προτιμά παρά την Κρίση» δηλώνει, σημειώνοντας ότι ο ανταγωνισμός με τους παραγωγούς και τις μεταποιητικές επιχειρήσεις της Βουλγαρίας και της Τουρκίας είναι μεγάλος.

Είναι 3ης γενιάς μελισσοκόμος, οι δύο πρώτες ασχολούνταν με τις μέλισσες ως χόμπι εκείνος αποφάσισε να το κάνει επάγγελμα. Και τα μαθηματικά; τον ρωτάμε «τα μαθηματικά είναι μεγάλη αγάπη και δεν μπορείς να τ’ αφήσεις» δηλώνει σημειώνοντας «τα μαθηματικά πια δεν αποτελούν βιοποριστική λύση, το χόμπι έγινε επάγγελμα και το επάγγελμα χόμπι. Κάθε χρόνο παρακολουθούμε σχεδόν ένα μήνα σεμινάρια μελισσοκομίας γιατί τα στάνταρτ είναι υψηλά κι ο στόχος είναι να παραχθεί κάτι ανταγωνιστικό με τις σύγχρονες πρακτικές».

Παρά το γεγονός ότι ως μέσος μελισσοκόμος βρίσκει τεράστιες τις απαιτήσεις για πιστοποίηση εκείνος συνεχίζει την προσπάθεια του βάζοντας υψηλά τον πήχη, τηρώντας όλες τις προδιαγραφές και δηλώνοντας παράλληλα ευχαριστημένος με την επιλογή του.

Σχετικός σύνδεσμος: www.ert.gr

Body Up Evolution

Το Body Up Evolution κατάφερε για πρώτη φορά στην Ελλάδα να συνδυάσει τις εξής τέσσερις διαφορετικές λειτουργίες σε ένα εργαλείο: γερανός ανασήκωσης, καρέκλα μπάνιου και τουαλέτας, αμαξίδιο εξωτερικού χώρου και βοήθημα πρόσβασης σε όχημα.

 

 

Body Up Evolution: Μία ελληνική ιστορία επιτυχίας με τη βοήθεια του Enterprise Europe Network – Hellas

Ξεκινώντας το 1994 με εισαγωγικό, αρχικά, χαρακτήρα στον τομέα των ορθοπεδικών ειδών, η εταιρεία Veziris Healthcare κατάφερε το 1998 να σχεδιάσει και να κατασκευάσει για πρώτη φορά στην Ελλάδα το Body Up Evolution, ένα καινοτόμο εργαλείο 4 σε 1 για τα άτομα με κινητικά προβλήματα. Στη συνέχεια, το Body Up Evolution κατάφερε με τη βοήθεια του Enterprise Europe Network – Hellas και του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης, εταίρου του δικτύου, να εξασφαλίσει αξιόπιστους διανομείς και στην Ευρώπη, συγκεκριμένα στην Τσεχική Δημοκρατία.

Το Body Up Evolution αποτελεί επαναστατική τεχνολογία, καθώς κατάφερε για πρώτη φορά στην Ελλάδα να συνδυάσει τις εξής τέσσερις διαφορετικές λειτουργίες σε ένα εργαλείο: γερανός ανασήκωσης, καρέκλα μπάνιου και τουαλέτας, αμαξίδιο εξωτερικού χώρου και βοήθημα πρόσβασης σε όχημα.

Το Body Up Evolution σχεδιάστηκε με σκοπό να καλύψει τις ανάγκες του χρήστη, αλλά και του βοηθού, δημιουργώντας ένα πολυλειτουργικό βοήθημα, το οποίο όχι μόνο καλύπτει την ανάγκη της αξιοπρεπούς και ανώδυνης ανασήκωσης, αλλά, επιπλέον, μπορεί και καλύπτει και άλλες βασικές, καθημερινές λειτουργίες με απλές κινησεις, μειώνοντας παράλληλα, στο ελάχιστο, τον κόπο που καταβάλλει και ο βοηθός.

ο Εμμανουήλ Βεζύρης, ιδιοκτήτης της Veziris Healthcare, ήρθε Το2011 σε επαφή με το Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης,  προκειμένου να ενημερωθεί για τις υπηρεσίες εύρεσης εταίρων που, μεταξύ άλλων, παρέχει.

Η εκπρόσωπος του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης, Δρ Χριστίνα Πασκουάλl, αξιοποιώντας τη βάση δεδομένων του Enterprise Europe Network, τη μεγαλύτερη στην Ευρώπη για επιχειρηματικές ευκαιρίες, κατάφερε να αναδείξει την εταιρεία Veziris Healthcare και το καινοτόμο προϊόν της σε χιλιάδες επιχειρήσεις ανά την Ευρώπη, εντοπίζοντας αρκετούς πιθανούς διανομείς. Ανάμεσα σε όσους ξεχώρισαν άμεσα ήταν και η εταιρεία Stamed s.r.o., μία τσεχική εταιρεία εισαγωγής και διανομής ιατρικού εξοπλισμού για ηλικιωμένους.

Από την πλευρά της Τσεχικής Δημοκρατίας, η σύμβουλος του δικτύου Enterprise Europe Network εκ μέρους του οργανισμού BIC Plzen, Lucie Pučeliková, συνεργάστηκε στενά με την εταιρεία Stamed s.r.o., η οποία επιθυμούσε να παρέχει μοναδικά προϊόντα που δεν ήταν διαθέσιμα στην χώρα της και αναγνώρισε την επιχειρηματική ευκαιρία που θα τους προσέφερε η συνεργασία με την Veziris Healthcare.

Η εκπρόσωπος του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης και η εκπρόσωπος του BIC Plzen έφεραν σε επαφή τις δύο εταιρείες, επιτυγχάνοντας την αρχή μίας μακρόχρονης συνεργασίας από την πρώτη στιγμή. Η πολυλειτουργικότητα του καινοτόμου Body Up Evolution έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην απόφαση της εταιρείας Stamed s.r.o. να αναλάβει τη διανομή του προϊόντος σε υποψήφιους πελάτες τόσο στην Τσεχική Δημοκρατία, όσο και στη Σλοβακία.

 

Σχετικός σύνδεσμος: www.ekt.gr

Κατασκευάζει «μαύρο κουτί» για τα αυτοκίνητα

Το”stressalyzer” Θα είναι ό,τι και το μαύρο κουτί στα αεροπλάνα. Ένα από τα σήματα που θα καταγράφει, θα είναι η κατάσταση του συμπαθητικού συστήματος του οδηγού. Χωρίς αυτήν την πληροφορία δεν έχουμε ιδέα για το τι πραγματικά προκαλεί πολλά ατυχήματα.

 

 

 

 

.ο καθηγητής του Πανεπιστημίου του Χιούστον στο Τέξας Γιάννης Παυλίδης, διευθυντής του Εργαστηρίου Υπολογιστικής Φυσιολογίας (CPL), το οποίο ο ίδιος ίδρυσε το 2002.

 

Ο Γ.Παυλίδης αποφοίτησε το 1987 από το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, έκανε μεταπτυχιακά στη ρομποτική στο Imperial College του Λονδίνου και στην επιστήμη των υπολογιστών στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα των ΗΠΑ, από όπου πήρε το διδακτορικό του το 1996.

Έκτοτε η διεπιστημονική έρευνά του, που έχει προβληθεί σε πολλά επιστημονικά περιοδικά και στον ξένο Τύπο, εστιάσθηκε στο μεταίχμιο της τεχνολογίας και της φυσιολογίας/ψυχολογίας. Ο ίδιος μελετά με πρωτοποριακές ηλεκτρονικές μεθόδους την ανθρώπινη συμπεριφορά, καθώς επίσης την αλληλεπίδραση ανθρώπων-μηχανών.

Έχει χρηματοδοτηθεί με πάνω από 9 εκατομμύρια δολάρια από δημόσια ερευνητικά κονδύλια των ΗΠΑ, καθώς και σε συνεργασία με φορείς όπως η Κλινική Mayo και η Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Τέξας.

Μεταξύ άλλων, ο Παυλίδης και οι συνεργάτες του έχουν αναπτύξει εφαρμογές για τη μέτρηση της ρύπανσης (μέσω κινητού τηλεφώνου), του στρες, του ψεύδους, της υπνικής άπνοιας στη διάρκεια του ύπνου κ.α. Η τελευταία επιστημονική δημοσίευσή του στο έγκριτο περιοδικό “Scientific Reports” -που προξένησε αίσθηση διεθνώς και υπήρξε η αφορμή γι’ αυτή τη συνέντευξη- έγινε σε οδηγούς και έδειξε ότι κάθε οδηγός διαθέτει μια «έκτη αίσθηση», που του παρέχει μια σχετική προστασία στο δρόμο (όχι παντού και πάντα βεβαίως…).

Ακολουθεί η συνέντευξη:

Τι μελετάτε στο Εργαστήριο Υπολογιστικής Φυσιολογίας (CPL); Στο CPL αναπτύσσουμε μεθόδους μέτρησης φυσιολογικών λειτουργιών, που μπορούν να εναρμονιστούν με την καθημερινή ζωή των ανθρώπων. Το κίνητρο για τέτοιες μεθόδους είναι η επιθυμία μας να μελετήσουμε ανεμπόδιστα την φυσιολογική βάση της ανθρώπινης συμπεριφοράς, όπως διαμορφώνεται στο φυσικό της περιβάλλον. Εστιάζουμε κυρίως στην λειτουργία του συμπαθητικού συστήματος και τον ρόλο που παίζει στον τρόπο που ο άνθρωπος αντιμετωπίζει κρίσιμες καταστάσεις.

 

Γιατί δίνετε έμφαση στην μελέτη των δεξιοτήτων χειρουργών, πιλότων, οδηγών κ.α. και τι νέο φέρνει η έρευνά σας σε αυτό το πεδίο; Η δεξιότητα είναι η επιτομή των ανθρωπίνων χαρακτηριστικών. Κατα πάσα πιθανότητα έπαιξε τεράστιο ρόλο στην ανάπτυξη της ανθρώπινης νοημοσύνης στη διάρκεια της εξελικτικής πορείας του είδους μας.

Ένα σοβαρό πρόβλημα που έχει καταδείξει η έρευνά μας, είναι η δυσαρμονία ανάμεσα στον τρόπο που λειτουργεί το συμπαθητικό σύστημα και στις ανάγκες που καλείται να εξυπηρετεί στο πλαίσιο του αναπτυγμένου τεχνικού πολιτισμού μας. Το σύνδρομο «μάχης ή φυγής» (“fight or flight”) προκαλεί ενστικτώδεις, γρήγορες και άγαρμπες κινήσεις χωρίς δεύτερη σκέψη, οι οποίες μπορεί να είναι σωτήριες στη σαβάνα, αλλά είναι το αντίθετο από αυτό που χρειάζεται στον χειρισμό πολύπλοκων μηχανών, όπου απαιτούνται λεπτές και προσεκτικά επιλεγμένες κινήσεις.

Η βιολογία μας είναι εντελώς αποκομμένη από τον ξέφρενο ρυθμό του πολιτισμού μας. Η έρευνα μου, λοιπόν, σκοπεύει να αναδείξει πλήρως αυτό το πρόβλημα και να αναπτύξει μεθόδους αντιμετώπισης του.

Σε ποιες ιατρικές εφαρμογές εστιάζεσθε; Η δουλειά μου είναι εστιασμένη σε ανθρώπινες συμπεριφορές σε κρίσιμες στιγμές και όχι στην παθολογία. Κάποιες από τις μεθόδους που αναπτύξαμε όμως, έχουν βρει ιατρικές εφαρμογές. Η πιο γνωστή είναι η μέτρηση της αναπνοής από απόσταση, χρησιμοποιώντας θερμοφυσιολογική απεικόνιση της περι-ρινικής περιοχής. Η σχετική δημοσίευση έγινε στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό “Sleep” και ήταν ένα από τα πιο προβεβλημένα ερευνητικά έργα που χρηματοδότησε το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών των ΗΠΑ το 2009.

Υπάρχει πράγματι ένα είδος έκτης αίσθησης που προστατεύει τους οδηγούς και κατά πόσο κάτι ανάλογο συμβαίνει και σε άλλες δραστηριότητες; Όταν οι φυσικοί πόροι του οδηγού, δηλαδή τα μάτια του και τα χέρια του, δεν είναι αποσπασμένα από την οδήγηση, αλλά ο νους του είναι, τότε δείξαμε ότι υπάρχει ένα είδος αυτόματου πιλότου μέσα του, που βοηθάει να διατηρεί την ευθεία πορεία του. Η προστασία που προσφέρει αυτός ο μηχανισμός όμως, είναι σχετική.

Ο οδηγός έχει ήδη αρχίσει ενστικτωδώς να κάνει έντονες, σπασμωδικές κινήσεις στο τιμόνι χάρη στο σύνδρομο “fight or flight”. Το μόνο που κάνει ο αυτόματος μηχανισμός, είναι να διορθώνει άμεσα οποιαδήποτε σπασμωδική κίνηση προς τα αριστερά με μια ισοδύναμη κίνηση προς τα δεξιά και αντίστροφα.

Πολλοί αναγνώστες -είμαι σίγουρος- θα έχουν την εμπειρία να καθαρίζουν φρούτα η λαχανικά, χωρίς να έχουν το νου τους σε αυτό που κάνουν. Τα χέρια σε αυτήν την περίπτωση φαίνεται να “λειτουργούν από μόνα τους”. Είναι μάλλον ο ίδιος μηχανισμός και φαίνεται να δουλεύει πολύ καλά σε δεξιοτεχνικά καθήκοντα ρουτίνας, ενόσω ο μηχανισμός ανατροφοδότησης-αυτοδιόρθωσης ματιού-χεριού (eye-hand feedback loop) παραμένει ενεργός.

Τι είναι το σύστημα “stressalyzer” που αναπτύσσετε για τα οχήματα; Θα είναι ό,τι και το μαύρο κουτί στα αεροπλάνα. Ένα απο τα σήματα που θα καταγράφει, θα είναι η κατάσταση του συμπαθητικού συστήματος του οδηγού. Χωρίς αυτήν την πληροφορία δεν έχουμε ιδέα για το τι πραγματικά προκαλεί πολλά ατυχήματα.

Μετά την τωρινή φάση δοκιμών-πειραματισμών, πότε προβλέπετε να πουληθούν τα πρώτα αυτόνομα οχήματα, που θα κυκλοφορούν μόνα τους στο δρόμο; Θα είναι αναγκαία η παρουσία του ανθρώπου οδηγού για καλό και για κακό; Είναι δύσκολο να προβλέψει κάποιος την ακριβή ημερομηνία. Η τεχνολογία για αυτόνομα αυτοκίνητα ,κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες (π.χ. μοναχικοί αυτοκινητόδρομοι), είναι ήδη εδώ. Το πρόβλημα είναι τι γίνεται σε δύσκολες κυκλοφοριακές συνθήκες, όπως μέσα σε μητροπολιτικά κέντρα. Σταδιακά, πάντως, θα λυθούν τα τεχνικά προβλήματα και εκεί. Παρόλα αυτά, η πλήρης εφαρμογή των αυτόνομων αυτοκινήτων μπορεί να καθυστερήσει πιο πολύ από την τεχνολογία, για λόγους που άπτονται νομικών ζητημάτων και ζητημάτων υποδομής.

Υπάρχει ένα οξύμωρο με την παρουσία του ανθρώπου στα αυτόματα αυτοκίνητα. Υποτίθεται ότι θα είναι εκεί για να αναλάβει να σώσει την κατάσταση, αν τα πράγματα πάνε στραβά. Το πρόβλημα είναι ότι, σε συνθήκες προηγμένου αυτοματισμού, ο άνθρωπος δεν θα έχει πια ιδέα από οδήγηση σε εύκολες συνθήκες, πόσο μάλλον σε δύσκολες συνθήκες, που θα βγάζουν “εκτός μάχης” τον αυτόματο μηχανισμό.

Είναι το ίδιο πρόβλημα που έχουν οι πιλότοι της νέας γενιάς – βασικά δεν ξέρουν να πετάνε. Τα περισσότερα ατυχήματα τα τελευταία χρόνια γίνονται, όταν ο αυτόματος πιλότος τα βρίσκει σκούρα και μεταφέρεται ο έλεγχος στον πιλότο, ο οποίος, αν είναι της καινούργιας γενιάς, κάτω από το βάρος της απειρίας και του συνδρόμου «fight or flight», κάνει τις λάθος ενέργειες, όπως στην πτήση της Air France που συνετρίβη στον Ατλαντικό το 2009. Αν όμως είναι της παλιάς σχολής, τότε κάνει θαύματα, όπως ο πιλότος στον ποταμό Χάντσον επίσης το 2009.

Συνεργάζεστε με Έλληνες ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Χιούστον ή στην Ελλάδα; Έχω μακροχρόνια και στενή συνεργασία με τον δρα Παναγιώτη Τσιαμυρτζή, αναπληρωτή καθηγητή στο Τμήμα Στατιστικής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ήταν ο κυριότερος συνεργάτης μου σε αυτήν την τελευταία δουλειά και αυτός που έκανε την ενδελεχή ανάλυση των δεδομένων. Επίσης συνεργάζομαι με την σύζυγο μου δρα Σεμεντεφέρη εδώ στο Πανεπιστήμιο του Χιούστον.

Νοσταλγείτε την Ελλάδα; Θα επιστρέφατε σε αυτήν ποτέ για να διεξάγετε έρευνα; Ναι, νοσταλγώ την Ελλάδα και την αγαπώ πολύ. Είμαι σε ένα σημείο στην καριέρα μου όμως που είναι δύσκολο να μετακινηθώ είτε προς στην Ελλάδα είτε και εντός Αμερικής, ανεξάρτητα από τις επικρατούσες συνθήκες.

ΠΗΓΗ:  iefimerida.gr   10 | ΙΟΥΝ | 2016  / ΑΠΕ-ΜΠΕ